原料：
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黄瓜1根、蒜2个：
5 M1 g6 M8 W4 B' C$ H. j5 D2 W) b
% y9 }- o& c8 U" _' p! U8 |! _2 f先上个验证：
3 G1 L/ v6 |" I2 c2 b0 r! H; J
4 w! w1 d% [' Z: f1 e做法：
- u) B; n( C- S# Z2 ^/ ?! N7 f
1、黄瓜洗干净，剖开。用刀轻轻地拍一下，随便怎么切了，无所谓的，反正是自己吃的。然后放盐腌制10分钟：
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2、蒜头和尖椒切沫，待用：
3 L' Z% ^3 D8 r5 J9 L' V
! j4 d7 b9 v! D3、把蒜沫、尖椒放入黄瓜中，倒酱油、麻油、醋，拌匀一下：
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从左至右：酱油、醋、麻油：
2 \% |! ]) K- w" I0 A* ^3 c6 S
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4、再来个验证：
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5、大功告成：
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C( u7 n% L! N- ? X
3 \- G$ D: X8 @1 d黄瓜营养：
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1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
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2、延衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。
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3、降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
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4、减脂肪：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
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