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8 I& {( b2 R& t: d原料:沙虾半斤[最近虾死贵},大蒜2颗,耗油,生菜
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先来处里这些虾;用刀在虾尾部开口- [/ R0 M1 [6 h8 q; q+ w# ?- {

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5 C( Y  b, A  S9 I9 h/ e然后调制蒜茸汁
* u4 S" ~) D$ Y) w' I首先将蒜头斩碎
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" W7 j* k3 }* E. j/ `因味蒜的味道很强烈,我将蒜茸炸制成金黄色,7 |( k$ S# a* S9 q5 |! U6 V+ b2 D
一是将蒜里含有的水份炸干减少一部份蒜味,, Y- \. U, n7 l% p: r2 a& d4 ?6 l
再来炸干后的蒜茸脆脆的,很不错. v$ k3 F; d1 L% c; U5 B

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待炸制成金黄色,用面纸吸掉多余油份.
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加耗油,麻油,盐少许拌制金蒜
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# d" ~' S% `! b4 S; b将拌好的金蒜汁浇到虾虾尾部上锅去蒸15分钟既可叉了
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+ i( M/ }. I4 a# t1 k1 B蒸好的虾虾用生菜掂底,将蒸多的虾汁再浇到虾虾上面!!!!!!2 k" T7 T) C% w7 ?/ r3 B+ A
撒上红椒粒即可
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作品汇报完毕,望大家支持.谢谢

看第一张图我还以为是把虾皮扒了炸的.

最近好象做虾的菜老多!但有新意的菜太少了!

色相味俱全啊，样子好看好吃

很考工夫哦！是一道有意思的菜！