秋葵虾球

grljj

LEVEL 4(野外探险家)

发帖学徒

Rank: 3 Rank: 3

帖子: 211
精华: 0
积分: 20
金币: 983 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 0 度
感谢: 128 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 20
注册时间: 2007-4-10

1楼大中小发表于 2007-4-26 15:08 只看该作者

本贴共获得感谢 X 3

秋葵虾球

2 K6 q8 ?: T8 ], j$ `( S
6 O- | g% G; O. Q/ I
秋葵原产日本，又名补肾草、黄秋葵和羊角豆等，主要以嫩果供食用，誉为“植物伟哥”。它的叶、芽、花、果、种子均可食用，种子、花、根可入药。补肾草的实用部分为蒴果。其嫩荚肉质细嫩，含有丰富短促性糖蛋白，可炒食、蘸调料生食，荤素皆宜。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。今天介绍的是秋葵虾球的做法。

材料（四人分量）：大虾八只，秋葵五棵，鱼骨高汤两杯，胡椒粉少许，酒半汤匙，盐半茶匙，生粉一茶匙。! L. E9 @" i( f7 r! l. I
做法：- U! g0 M7 X* k5 Y
1、大虾剥壳留尾，去肠洗净沥干，加入盐及生粉略腌；秋葵洗净、切斜片。
2、将虾放入鱼骨高汤内，加酒煮滚后，改小火放入秋葵煮五分钟，加胡椒粉调味即成。& v6 i: C# v4 p7 U7 J
提示：秋葵外皮有茸毛，洗时可用盐搓一搓再冲水，即可彻底洗净。

本帖最近评分记录

落叶归根金币 +8 发帖辛苦啦！ 2007-4-26 16:00

本贴共获得感谢 X 3

TOP

作者的其他主题:
西瓜百变吃法夏日消暑解渴的惬意享受防癌饮食建议多食素菜少吃烧烤少烟酒一周吃一次无盐餐充分净化肠胃和血管改善饮食习惯去除黑眼圈多吃红枣猪肝皇家甜点奥地利传统美味严守食材烹法神髓世代相传典故名菜

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

秋葵虾球

秋葵虾球