【用  料】豆腐、黄瓜、豆芽、豌豆尖、云南火腿、普通火腿、香菇、米线
4 j. o+ x" u& p" F* c【调  料】盐、葱、姜、胡椒粉、鸡精、料酒、酸辣椒、番茄酱、食用油、高汤 7 q9 h; E1 c6 i' R0 ~
用具：锅仔 . Y9 t1 P# t' I+ n- X! Y/ f
【制作过程】
) i1 x/ b7 G/ S1 U7 g& R( N% V  X" Y1、 将豆芽、豌豆尖洗净放入锅仔的底部，上面铺上米线；
7 t) J$ z( L& \, y6 g4 ]& {2、 黄瓜洗净切成片，火腿、香菇、豆腐切片放在米线上；
/ I9 y: i* m, z- H) B" ~1 x% z3、 坐锅点火倒油，待油热后放入葱、姜煸出香味，加入酸辣椒、番茄酱、高汤、料酒、盐、鸡精、胡椒粉，开锅后倒入锅仔中即可。
( u( L$ Q6 f. |" m) b! F特点：酸辣可口

看介绍比较诱人，改天做做看。 酸辣椒北方有卖的吗。

超市里多的是,有一种小袋的不错,忘了什么名字了.

平常没怎么注意 下次溜达的时候看看