脆皮香蕉
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主料
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& ~. y- U/ ^: C1 k9 y/ ?/ o香蕉        4 f) y' ~! l  S+ M$ K9 o9 n% [

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辅料
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鸡蛋适量       
& j+ W3 E! w$ ~面粉适量
, F+ f: G/ n. t( |' I面包糠适量3 b8 P& r4 @& N3 _7 h2 X

+ K2 T* L! G, s6 _) }% C1. 将鸡蛋磕入盘子中打散，然后加入一大勺面粉，搅拌成粘稠的面糊3 I' A( ~3 W" V8 J2 Q" r6 S

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2. 蕉去掉两头四边，整理成1字长方形: h1 W4 W0 S! G0 ^* i0 g
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! k. n" _$ }" m% z# [; C( ?3. 将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中，逐个淹没着裹满面糊* @/ A. B  l: V6 F: ?, ]

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4. 用筷子夹起一根沾满面糊的香蕉条放到面包糠上
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* w1 I- u3 X! K0 F9 I5. 然后用手捏起面包糠撒在香蕉上，让香蕉再次的沾满面包糠. D2 O, p0 _6 y9 m

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: ^0 K- A# }/ I; i& E7 |' m6. 拿起沾满面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多余的面包渣，然后再放入油锅中，小火慢炸, a" O/ q1 w( X# ^2 ?0 y
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! v6 K# l' U. W2 `- Q1 V7. 炸至一面颜色稍黄，再翻面炸黄另一面即可捞出控油7 S/ v# o) E" b7 L; c* d

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8. 趁热吃，还可以根据喜好搭配番茄酱、沙拉酱什么的
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小贴士6 x* ?, Z4 f# b2 @5 Z
1.香蕉不要买熟的过头的，有黑斑的那种，太软不好整形2 R0 `& Z3 H4 z" L) v
2.面糊也可以用清水代替鸡蛋，但是鸡蛋和的面糊粘性大，更容易挂糊
0 f. H- F0 ~- U: |, `/ Z8 E3.最好是一个一个的将沾满面糊的香蕉条放到面包糠上，并用手捏起面包糠撒在粘满面糊的香蕉上，; a/ g" w1 L) T/ C" n% ?" q8 i
  这样比用筷子夹着翻动要利索，裹好一个下锅再裹下一个 % O- p& s4 s! H( g
4.一直要用小火，这样即使有面包糠散掉落在油里，也不会有焦糊味，剩下的油还能再利用

第一次看到香蕉还有这样的吃法，长见识了。

楼上的烤香蕉没吃过，不过同样做法的烤红薯吃过，确实不错的，软糯可口，而且健康养人

哈哈，还是第一次见这种菜呢，一定要好好学习一下

香蕉能做的这么漂亮，绒绒的感觉应该很香吧。

这算是甜品了 学习掌握了给小孩或是女孩吃 哈哈  比拔丝香蕉要好好

这个作为甜品挺不错的，外脆里糯，口感应该不错。

方法简单，香脆不腻，值得学习，尝尝口感。

看着就流口水啊，自己做这个火候还是有点要求的，炸了之后脆皮内软，吃热呼呼的香蕉别有一番吃头啊。

原来香蕉有这吃法阿 挺特别的 好像很好吃