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[主食] 印度香蕉薄饼[14P]

asilankajiali

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流氓集团@小西

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1楼大中小发表于 2012-12-27 23:17 只看该作者

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印度香蕉薄饼[14P]

食材

主料
1根香蕉
200g低筋面粉
1个生鸡蛋黄

配料
适量白糖
适量盐
适量炼乳
适量牛奶

制作步骤

　　

　　低筋面粉200g 没有低粉可以用面粉和玉米淀粉4:1混合代替加入一个生蛋黄少许盐一勺糖两勺炼乳搅拌均匀我这个有点稀了后面又加了低粉大家做的时候牛奶要一点一点的倒哟

　　

　　揉成软硬适中的光滑的面团揉时间久一点上劲静置十分钟

　　

　　黄油隔水化开

　　

　　分成小团抹上黄油静置3小时

　　

　　香蕉切成非常薄的片越薄越好哦

　　

　　桌子上或者玻璃板子上抹上油不能用木头板哦取一个小面团压扁

　　

　　咱没那让饼子飞起来的技术还是用手慢慢压吧哈哈慢慢往外面推饼子推成很薄的正方形的面皮薄到透明的状态哟

　　

　　饼皮中间整齐码上香蕉片

　　

　　上下左右都往中间折成四方形

　　

　　反过来看看都能清楚的看到香蕉哟~有木有

　　

　　热锅倒少许油放入饼子中火煎

　　

　　煎至两面金黄即可

　　

　　放凉一点切开就可以吃啦咬一口非常的酥哟还有香蕉的香味

　　小贴士

　　饼皮推的越薄越好桌子上要抹油香蕉片也是越薄越好哦一次吃不完的面团可以用保鲜膜包好放进冰箱冷藏，改天吃的时候提前拿出来放至常温即可，还可以做成其他口味的哦在饼子上撒点肉馅葱花什么的也是不错的搭配

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若不是因为你金币 +6 多谢兄弟分享美食。红包收下 2012-12-28 10:45

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Bangoman

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2楼大中小发表于 2012-12-28 20:17 只看该作者

这个看起来不难做，就是饼子要摊得这么薄得花点功夫
大概味道和香蕉派比较像

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qyfw

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3楼大中小发表于 2012-12-28 22:50 只看该作者

这个很好吃，自己做过，香蕉加牛奶面粉，味道很不错。

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ah126163

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4楼大中小发表于 2012-12-29 15:58 只看该作者

看起来很像以前吃过的一种印度甩饼，也是香蕉味的，自己动手一试喽

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cocolili

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5楼大中小发表于 2012-12-29 17:26 只看该作者

真的很像印度抛饼在餐厅里吃过自己作吗还没有过楼主真的很会做印度的食品

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zifly

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6楼大中小发表于 2012-12-29 19:21 只看该作者

和楼上一样的感觉薄的地方好像甩饼饼身光是黄油觉得不够给力要是用奶和面就更完美了口水啊

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sumake

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7楼大中小发表于 2013-1-7 12:09 只看该作者

做法有点麻烦，但味道肯定不错，不知道印度餐厅有没有卖的

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西山杂种屌1

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8楼大中小发表于 2013-1-9 02:20 只看该作者

很少吃过香蕉的菜肴，但是香蕉却吃了不少。

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tre321

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9楼大中小发表于 2013-1-15 20:20 只看该作者

嘿嘿，各位可知道印度人是怎么上厕所的吗?搞明白后恐怕就避之不及喽！

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saften1030

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10楼 大中小发表于 2013-1-16 13:10 只看该作者

这个东西像东北的粉面啊。印度不吃饭的吗？？

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