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金钩黄瓜条的做法
[pp=落叶归根] 你好请附图[/pp]3 c3 G0 j' |+ d
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+ } i$ c6 G- a* b, S2 E原料:
4 B. c1 n. |8 @1 b% K黄瓜300克、海米10克、香葱1棵、食用油25克、香油1小匙、精盐2小匙、味精0.5小匙。+ T: O# M4 V8 @6 W2 h6 g* Y
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做法:
" x/ j7 f( [2 d; L% G, G0 h2 J$ d1 ?1、将黄瓜洗净去皮,切成条状(可根据个人喜好切成其他形状),加入精盐少许,腌5分钟;将海米洗净,用沸水泡透,捞出沥干水分;香葱洗净切成末;[美食中国]
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9 T3 F+ }3 j; h7 |; Q+ ^# ?2、将黄瓜沥干,加入味精、香油拌匀,再放入海米;$ `% [9 L0 v0 O5 g; U
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3、将炒锅置火上,倒入食用油烧热,下入葱末,炸出香味后捞出不用,把油淋在黄瓜条上,拌匀即可。
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提醒:
3 b& \% O% N# T* K* e4 u2 ^! @, ^& R腌黄瓜时不能加太多的盐,否则黄瓜不脆嫩。
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[ 本帖最后由 落叶归根 于 2007-4-22 07:15 PM 编辑 ]