牡蛎猪红汤   8 u* d& l3 b' x4 S' R8 a0 h8 [

; G1 [+ R0 p! @; I/ i8 n# D. z  材料 ：鲜牡蛎（加少许料酒／太白粉稍腌），猪血（切粗丁，烫飞水），小白菜，豆芽，辣椒片，蒜蓉，葱花。5 q: p2 J5 U. x8 @( I( `, z* n( \
  调味料 ：高汤２－３饭碗，红大酱半大匙，辣豆辩酱半大匙，辣椒粉一茶匙，老抽半茶匙，生抽一茶匙，麻油一大匙，料酒一茶匙，香醋。4 z3 R+ u% r2 A6 b5 c# F
  做法 ：麻油烧热，放进辣椒片／蒜蓉／辣豆辩酱炒香；注入高汤，放进猪血／小白菜／豆芽，红大酱／辣椒粉／老抽／生抽／料酒，烧开后煮７－８分钟，加入牡蛎烫熟，滴进香醋即可。6 _" Z0 v4 s0 R+ _! f0 m

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感觉和那个毛血旺好像的说，该不会是毛血旺改良版？里面的东西是不是什么都可以加的？用火锅吃估计好吃点的说

我这个福建人一看到把辣椒放到海鲜里就觉得不妥.海鲜不就是吃一个鲜麽?酱紫做菜似乎不行的呀.