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' U/ [4 n) `* ~3 z食材

• 主料
• 200g鸭肉
• 70g土豆 & V- L0 O" E* b4 ^. \$ [' h
  
• 配料
• 适量油
• 适量盐
• 适量老抽
• 适量蒜白
• 适量鸡精
• 适量生姜丝

制作步骤! k5 H* F: B% h$ I9 \$ i
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鸭肉洗净剁小块
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$ \* S; [1 p6 M' A) O起锅热油，煸香生姜丝
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下入鸭肉翻炒+ ?# F2 y8 g3 {/ T) k( R& Y% X4 d/ P

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7 G: n6 K0 i4 o5 g待鸭肉无血色时加入切好的土豆翻炒# B% n/ a' m) |; T+ W' {

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$ N- I' p9 i0 U' _# _  g加入老抽，加入适量的清水盖上锅盖焖煮* V, B! U1 p9 j' q. z2 l0 \+ }
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用筷子插进鸭肉跟土豆，以能轻松插入为宜，即可下入葱白稍焖片刻即可出锅
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小贴士# w$ l% q) D0 P" e8 H# `+ l) J  m
要加入生姜去除鸭肉的腥味

最后得要收汁吧，不然多难看