排骨入味，饭还不能咸了？那就先处理排骨。盐、料酒、少许胡椒、少许老抽码味30分钟，下锅翻炒，待排骨吐油加水烧开，注意水稍微多些，因为一会排骨汤还要烧饭，再下些增香的调味料，调好口味，大火烧开。时间紧迫，来不及慢慢炖咯，转入高压锅高压处理。
* d7 Z" U$ q1 w- p# _' h, T1 s
' y5 h3 l2 a9 m
2 Y7 u9 n. Y* V9 ~; D2 n& }9 c
2 p& ~0 e/ g, @/ V! X) h
5 o0 S% b4 b# z
( Y1 l. M' J. Z' K) T' @) Q
4 q" I6 D8 {, U' T# i
, Q: E. E$ r& d% Q4 b/ y3 E( v
" w; v0 ^6 M9 w8 @8 e& R5 \. B
( y3 {) {) g6 a8 w
) L: M0 @! N9 `- b3 `5 M
( a, G( z& G* U8 q
/ h; y$ r ?4 B6 ^
7 D/ q3 @) b p& X# U) V0 |( L- h
0 A3 d) @+ \) ?% e7 a
1 B- A6 b- U R- f" g/ i$ K% h9 t
% u& P2 Z: | V7 W4 r( x [; ]1 I, o
& e) p. `, K! Z) A 不要忘记提前把米泡上，一般应该泡1个小时以上。
, `% p" ~, `; ^9 Q$ D0 t" J$ P5 i/ B* d
) p6 n: c7 { [! h; u
$ y0 O; b/ |; N7 `& p+ o
4 x" M) ?! i! p1 |0 ? 锅里下少许油，下蒜瓣炝锅，把土豆、胡萝卜和三分之一洋葱下去翻炒几下。
4 C! ?$ m* h1 Q$ D; o0 a! l! v0 m
& d2 U( h& N8 X
8 J& y5 p% u0 l, Z& Y6 `9 \4 N; ] o; O' T- [5 P
6 b7 ^0 Q+ v1 K& v+ Q8 O |) F. K% i! h: X( ]9 G% r3 Z+ m
把排骨到进去，大火烧开，剩下的洋葱撒在面上，提前泡过的米铺上层摊平，检查水的量是不是合适，应该刚好浸润到米粒。转微小火慢慢闷。闷20分钟开始检查米粒的硬度，如果嫌硬了，可以用手掸些水在表面继续闷，直到米粒成熟到你或者家人觉得合适的时候…
2 H3 O4 { _5 ^) r5 ~3 D2 h& }' D9 E4 l% z! l* e+ q
/ h/ Q, [$ C6 Z0 g
/ E7 Z0 ]- ?8 n; h. B
/ g/ q0 ^; { ?! Q, S+ w! Y/ j; x" d
$ w$ _& I' H! Q4 ^7 ]1 }
@( I0 ?! R/ t$ x) i3 }* r( ~) Y) q" L2 X, U0 |
, z+ @* d, Z U1 {' |
- {1 o+ U) D: e/ x
0 O% A8 z5 P5 H2 i
8 C( V. _2 a4 d- O6 A2 j
: V! L, M# G( N0 b
- {0 F$ V/ l; ?% q9 q8 c, S1 {+ f& T
% _+ Y. A2 L H6 w8 c- ?" J6 W' h9 G$ E
8 c4 C/ {, G% A7 I' A8 R好了，出锅咯！
. ^! K+ ^( w- _4 [* M- S( o+ T" h
1 v( M' B# g. h8 \' f
- W$ h* C/ v% S$ q$ C% j6 J( g) f
/ e& ]8 C8 `( d3 `' S
0 m) O; ^& ~7 E1 W5 P
- i7 Y6 p( [, N, |
$ z7 z) A7 o' [& p5 N. k
" A' Z/ O( l9 M& K
" C! I5 T1 U( t- T* C7 \! j% |$ G$ A L: }! t
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
