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小 发表于 2012-7-28 09:33 只看该作者
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花式蒸饺[54P]
原料:面粉 鸡蛋 肉酱 开洋 香菇 榨菜 木耳 扁尖 葱姜 橄榄油 ...做法:1,面粉加鸡蛋和水 和成面团 2,将肉酱和各种配料拌成馅 3,擀面皮 包成各种饺子 4,上锅大火蒸8分钟 搞定
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先把馅料拌好吧~开洋要用黄酒泡泡先.最好是蒸熟
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K4 S: h) J) O* w* T各种原料切碎加调料拌匀~不好意思 橄榄油忘记翻身则.歪着脑袋看吧 * G& t' }7 [) Q& J) z# p V; s
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开始和面.加鸡蛋和水一起和~
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面团醒10分钟 再开始做饺子~先擀皮 漏拍擀皮时的PP则. 9 x( Q4 `- x4 W' G7 b& s
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9 W, n9 _! p" q# S开始包饺子. ) _6 ~% E+ q* U- j
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% k- o4 Y5 t$ i; y: S. ?) Q$ A入蒸锅8分钟左右~ OK
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四喜饺的四种颜色辅料 可以自己随意选择 好看就OK~
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