香草冰淇淋的做法准备工作：先将冰淇淋搅拌机的制冷桶放入冰箱的冷冻库冷冻15小时以上。
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6 o. @6 a% k& s4 Y; C制作过程：% X- S; Q, Q. `7 q; T4 Q3 x

0 K# L/ `% Z; m% `( m& n1 o, F: B9 N香草荚用刀子划开，将香草籽刮出，放进装有牛奶的小锅内，小火加热至牛奶快要沸腾即可
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将蛋黄和砂糖放进盆内, G- A" \, C0 L) ?" E

( e" n/ x1 k4 P9 V8 \4 h" I: @# l用手动或电动打蛋器将蛋黄打发至接近白色的粘稠状态: U' a$ M- G! a  K6 H1 o

  c& f# K# H6 X6 Z& F) m/ [再将煮好的牛奶少量分次加入蛋黄糊中搅拌均匀0 H8 h7 ~4 B' |! ]& |9 z: ~
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将牛奶蛋黄糊倒回小锅内开小火，不停的用勺子搅拌加热至浓稠状
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将牛奶蛋黄糊过筛- u$ |  \# G! Q$ `! L: Y+ `
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将装有牛奶蛋黄糊的盆隔着冰水冷却2 g! q+ ^) I( d' W
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将淡奶油倒进牛奶蛋黄糊中混合8 U: P+ _1 ^# K$ b& |8 C
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将制冷桶从冰箱里拿出，装进冰淇淋机中- h; ^" o% j1 [& V
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可以直接将材料倒进制冷桶中，也可以开启冰淇淋机，将材料从冰淇淋机的投料口倒进冰淇淋机内4 b8 P& @: f: c) ?& y
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按动开机键，20分钟左右冰淇淋就做好了，可以直接享用了* x2 s3 }1 I: w8 f2 [4 q1 b
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也可以将制好的冰淇淋装进盒子里，盖上盖子放冰箱的冷冻库冷冻至硬后享用/ e9 i' z) f# X  Q! }0 r
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6 `; S( E3 P7 \1 N0 g3 s, S         冰淇淋机制作的3要诀：" h, y, L  s+ S( M$ T
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1、制冷桶一定要冷冻够时间，客浦1520冰淇淋搅拌机的冷冻时间是15小时以上。- V, j$ [$ A7 p" I" w! l

9 y' c% [5 r6 B' k  o8 z2、材料也一定要放凉，如果放冰箱冷藏后再搅效果更好。: ]; J8 e* \2 K% f

) E% Z7 K" t% s5 H  B3、加热牛奶蛋黄糊的时候要注意不要用大火，锅子请选用厚底的，以防加热过度牛奶蛋黄糊会凝固。

这下可以再家里做冰淇淋了不用去外面买了

请问楼主，制冷桶怎么来的，一般的店里有销售吗？我直接用个器皿，会成功吗

好像很麻烦的样子。不过还是谢谢了。我明天也去吃。

晕，这个也可以在家自己做的，实在是太强大了。

这种东西在家里做不管怎么样做都没有外面买的好吃

在这个闷热的夏天，自己做一道美味的冰激凌是最美味不过的了，大概的比例还想没有说，我还是自己还摸索了，谢谢楼主。

可惜还是需要冰激凌机才能完成，其实不放入冰激凌机也行，只是没那么漂亮，也挺好吃的。

虽然冰激凌很好吃，但是做起来实在太……还是冻冰棒好了~感谢分享~