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茶树菇莲藕排骨汤

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茶树菇莲藕排骨汤

看成品  旁边放的就是干的茶树菇 要先泡发的2 K( C! }" L0 \5 ?& V( \5 `

; q2 e1 l( z! |7 O( _, X 2 E! K. e- n* n& L
大家看看所有的材料
1 [1 x8 f8 c) x2 _  u9 S8 \; p8 p% ~( }8 _/ J
做法:
! `, H( L, p1 R& [# x8 q! j1 藕洗净切块儿 葱段 枸杞 姜片少许   茶树菇9朵 干香菇4朵先用温水泡发10分钟   
. B5 v# u9 U/ Y0 \. ?* }2 半斤排骨(上次烤完剩下的)洗净后放凉水中煮沸3分钟后捞出 这样可以让肉肉
* D6 t5 h% P! n% x: m) w! s   在炖的过程中不会散掉
7 b9 M/ J# Y' o$ M1 t  N* d, H3 所有东东放到电压锅里 加入适量的清水 想喝多少汤就加多少 压力锅不会蒸发
7 j4 W9 O- N, r: f, k) N   掉很多水分 然后选择肉类(大概就是15-20分钟加压)  根本不用管锅啊什么的
& o2 ~$ J- Q/ w% }0 n3 t$ O: f  哈哈 超省心~- z: f: ^7 y' L" K
4 到时间后开盖 加入少量的盐调味即可(我喜欢清淡的汤味)也可以在加点老抽7 I7 g$ }2 J; \# I8 W8 k- _5 ^
  或白胡椒粉 总之看个人口味拉
5 v: H9 ?; L6 N% bps 而且这样炖出来的肉肉都还很嫩 不象以前炖久了肉质就柴柴的只能喝汤~
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +6 发帖辛苦啦! 2007-4-6 12:06

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茶姑这么点味道很淡的吧?要泡多久呢?

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哦,我学会了,你这样做的不会好吃的

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