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>>这菜说来应该是土生土长徐州本地的，曾在外面吃过几次，做之前百度了一下，但没找到正经的菜谱，只是在关于徐州的几个网页上找到点滴，加之与烙馍配伍食用，就让我更肯定了它的祖籍。; t$ j: J* j0 g* }7 a

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9 X/ x* S3 Q! a, t2 i>>原料：肉、（啥肉都行，只要不是我的肉）蒜薹、木耳、青红辣椒、花生米，葱、姜、蒜。　　调料省略。。。8 c: x9 M( s7 ^) I1 R
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>>至于为什么叫千刀肉，大家看了这PP能明白了吧？　　经过千刀洗礼的勇士们，呵呵~~
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( i3 h+ m/ i( E- l! S>>1.锅入油7、8成热，下肉末，其次入葱、姜、蒜末爆炒出香味。: e- |' V1 v% w7 X4 b+ D

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. e7 O- b7 T' a>>2.其余配料依次放入同炒，加糖、酱油、料酒、盐、鸡精调味即可。（其实做法很简单，就是切得比较麻烦而已）。
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0 v' e1 H" ]' w>>配上本地的烙馍食用，很开胃! j. t0 X; m" F# V; n/ k8 c7 t

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5 q! E! L& ?# l0 r: Y: O* {0 e* [>>烙馍和它，绝配！呵呵~~; Y5 c) o% a6 `' ~5 a

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>>最后来张近影瞻仰一下。

看上去老有食欲了，看上去做起来也很简单，有机会做一下。谢谢了。

明天一定试试,看上去不难,价廉物美!

实际上就是杂菜炒肉馅，起个名字好听一些。

搞什么哟，把调料省略老，发了不是当没发迈，楼主把调料是些什么补上切撒

这个菜简单还好做拿回去做做不知道哪个是不是春饼啊?

这不是炒肉沫吗？把俺们徐州搞糊涂了！

我吃过一次而已，的确很好吃。那天有空做一下。只是这烙馍好做吗

不错,不错,看菜色就知道一定是一道十分好的菜啊

色香味俱全，想想就流口水， 我一定要试试