材料：鸭胸肉1块（约7两）、*烧酱、果酱。: e- X! n2 l, E" w& A! Z8 B  R9 [. Q

　　做法：1 v, ]! l; b7 m# a9 J9 S% e
　　1、 把鸭胸肉拭干水份，用*烧酱、糖各1匙，酒、味精、老抽各少许腌制2小时左右（时间越长越入味）；+ f* R( z- `) z
　　2、放进烤箱中层，用200度左右烤至所需熟度，中途取出两面涂上腌汁，出炉前涂上糖胶烤上色；
$ S) m8 A' e& y1 n5 H2 d　　3、用1-2匙果酱加入适量腌汁和粟粉调成汁料烧开；
% @* o* e$ }+ ?8 i$ {　　4、淋上汁料，上碟即可。

想起来就觉得馋啊，要是换成鸡脯呢？鸡肉比鸭肉好吃啊，不知道会不会呢