今期东方卫视的贝太明星厨房有一道菜叫“百搭肉片炒蘑菇”，材料很简单，有肉片、蘑菇、青红黄椒，烹调方法简单得很，基本上是将材料翻炒至熟即可，看来一切都很简单并没有什么特别技巧，那究竟有什么诱人之处，致使这菜式上电视银幕呢？我虽然没看到电视节目，但是对着本杂志看了许久，没看出个明白，于是动起手来寻找这答案。+ Q( c& y' I7 l) g- O5 t5 N$ X
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菜式：《彩椒炒蘑菇》) ~, n% b  y$ V3 y0 x5 ?0 R
用料：蘑菇7朵，青、黄、红椒各1/2个，肉片少许;
) e, C  u, X6 b4 {+ K! G            豉油鸡汁、烤肉酱、香油、盐、料酒、姜、蒜适量;
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4 _& N) p( ~; I" W7 `- `第 1 幅 将材料切好，肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌好 % {! j( r; |8 H4 [

( r% O. v, T5 C7 k+ W第 2 幅 锅中烧油，首先稍稍爆下D彩椒，捞起待用。
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8 X" ^4 M9 V# T+ `- _. l4 r* U第 3 幅 爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒 # W. [# y+ u0 T2 g2 l+ y4 x- d8 V- b) E

0 M9 m# y% U* E第 4 幅 跟住加入蘑菇继续炒
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第 5 幅 蘑菇正在吸取肉类的腌汁
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) B- i& {, M! n1 m第 6 幅 准备出锅的时候，最后加入彩椒，炒多几下即可装碟啦
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) j6 r6 U/ F8 v. E/ t* X第 7 幅 彩椒炒蘑菇 8 e& d7 C( G" e1 I% t

8 _$ c% o, H5 o; v; B& b4 U第 8 幅 彩椒炒蘑菇 ! C% `" w% y6 K( f% [7 M7 M

8 ~! C. h, B. D, r# y9 ~第 9 幅 品尝这道菜的时候发觉，令人一试难忘的竟然是相貌平平的菇菇，它吸收了肉类的野味，变得滑嫩爽口！ 2 _0 b4 t# _# Z/ l

- p. M2 ^1 W0 I第 10 幅 原来所寻的答案就是它，好吃又营养的蘑菇仔！

原料好找,营养丰富,这菜要收藏!红心送楼主.

好吃,好看,好香,色,香,味都有了.红心献上.

色香味具全，而且蘑菇是我的最爱！值得一试！