0 G: r- R, @, {% ]) v# L9 q
+ N9 s' c- t. n7 L& l
这私家菜馆儿注重的是“以友交友”,如果美食是内容,饭局就是形式;如果饭局是内容,交流就是形式。
. b9 C, u) J% U. Q. Z4 f7 z
1 Q. m3 q) E; e
6 X+ Y8 ]0 }* `7 @3 ~
% v4 o: q0 j8 M3 i1 d1 j 先显摆一下我们的大蟹子!木哈哈哈哈~~~虽说现在还不到吃蟹的最好时间,但无奈我们人品太好,这批蟹个个膏黄饱满,咬一口滋滋冒油啊!
+ t* [- ~( p7 p% g8 S! J& S0 @7 C
$ @; f) x# L: I4 C, O! \- Z
% Y( i0 M; g `$ d& o' M0 T: G& e( b1 c0 E2 s' ~! ^
只吃螃蟹太寂寞啦,必须多点些海鲜才是!扇贝那是一绝,我每来必点,不来必想,一吃“毙命”……实在是太好吃了……而且啊,有多种做法,可以根据口味选择,辣的~不辣的。
2 f* B9 t \' w' O( W: R" ~! `5 V
& Q7 s8 ~- M$ r( s ?: P, T
% ~+ u$ Y: K/ A9 K+ ]/ r' ?$ d6 k5 s) h3 s9 G
事实再一次证明,我的记菜名本领越发的超群了,从还能记住两三个,变成一个都记不住……
* r2 V. n$ c, A" I3 b
" w d, j! Y3 w; [: V2 F- |) g$ E7 x
' X8 S, T- W( T3 u: X
' W$ s( Q! t8 z4 r' U7 P 其实,这里主打“性情菜”,也就是大厨们率性而为的菜,所以菜谱并不是非常固定,我记不住也就情有可原了……呃,好吧,我承认我在为自己找借口。但,“性情菜”确是这里的一大特色,我还从来没有见过一家餐馆儿随食材品质来临时决定烹制方法,讲究创意,性情为厨。
4 v' L8 p& n9 z$ I t; i/ g0 A) ?6 K% [. C- u; R/ `
: \4 e. N) r0 R+ e/ @" a6 L
1 A7 r. T4 c& z5 `+ I 有了蟹,冷落了虾,像我这么聪明的孩子,当然不能放过这个机会,没人抢是一件多么好的事儿!
2 i+ p$ r9 i( R* D/ Z$ O( ~2 G6 `! P1 U+ b3 U) J: D
) u* R: K/ B$ v; }
c' ^, X: ^) x: z. Q$ u 海螺!!我欢呼雀跃的扑上去,一把抓了仨,吃着先!省的一会儿再转回来一个不剩了……海螺肉之鲜美就不用说了,关键是这碗秘制的蘸料~~~啧啧,鲜爽无比啊!果然不出所料,转盘只打了一圈海螺就被一扫而空,幸亏我先抢了仨。行了我不说了,想吃的自己去吧!
* g" e* U: W( ]# _1 w2 d
& b, c3 A m0 O0 Z
- s$ G/ X! _% y) j& G
4 l( p4 f& N& v6 _9 a! _0 b 老汤牛脚,这道菜我记得名字是因为它的别名太独特,“一脚定乾坤”!话说吃蹄类食物,最怕的就是肉不烂,这道老汤牛脚绝对软糯,入口即化,不油不腻。
# |2 B4 S% Y" a! j$ Z! ]( ^) W- v2 s4 P2 y1 ?# Q9 f
. g* d: s4 q/ d# G- F. \9 c' U4 }6 A
. y+ G$ j/ w# c 这个比较简单,也记得,荷叶菜心。做得也是相当不错,很对我的胃口,记得还有一道“荷塘月色”,特色菜,也是用荷叶盛裹,这次没点所以没图。很推荐!
- E+ K% R0 R5 \* K* m. E1 P- `! n: H3 L4 a/ c ~2 X* R" d7 k6 R
3 I# j& Y2 `1 W+ Q* a
4 T; W: F" h/ b& F) z# z8 M 烤羊排,具体菜名不记得,反正味道超群,一上桌就被食肉的男同胞们一抢而空了,姜太公钓鱼愿者上钩嘛~~
" U9 \) v3 z0 ]" h% ]
) J' C1 Q$ n4 G: L; j* i& @9 a7 C
( T R2 Q* P1 U6 t
' m% a0 b8 j0 f" E
细节一下~~口水流了没?
& H9 U$ S; d& v o
! f6 z: k! m% e4 b5 X7 d9 T
^/ ]+ g4 F- N3 j6 Q- t
* V6 v) q) K$ X3 {6 N" _. V8 |
$ J0 M) k' O: V5 K
' `2 h( X8 s- V 俺还是更偏爱海鲜,又解馋又不长肉,减肥减肥永恒不变的主题,吃不胖才是硬道理!鲍鱼片,袖珍一小碟,用筷子夹着吃很是不爽,恨不能一仰脖儿全倒嘴里……
" |; N" \0 a w5 V
2 T, M$ ~, \8 X8 x
: W9 Q0 p# n9 H: n
* D! K4 {" i8 u% Y4 X# ~# T
/ x. w( Q; m' i% X N7 G. |% u* ?& o1 M7 m! f3 Y
如今都讲究健康绿色饮食,现从地里摘来的南瓜,上锅一蒸,代替精细的米饭馒头作为主食,非常受欢迎,让通常不喜食粗粮的男士们都赞不绝口。
$ D9 T" @; X/ j+ w Q7 }; ?0 r8 s$ l; b* U+ ]1 K3 A
! l/ W4 u1 F; E' t% C
( E+ z5 s* @4 I7 m: O
京味皮冻是服务员推荐的新菜。鲤鱼形状,十分精致,口感Q弹,咸淡适中,空口吃都没问题的。