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小 发表于 2012-4-25 16:46 只看该作者
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青咖喱跟饭&沙嗲烤鸡肉[34P]
先来泰式青咖喱跟饭
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一包泰式青咖喱调料,一包椰浆粉
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/ M7 ^) K- a+ |: Z3 f去了骨的鸡腿肉,切成条状,茄子
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鸡肉,没有骨头吃起来比较爽快 5 V& w2 E6 E0 b% E, N, c( T7 q, O0 s
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先把椰浆粉用温水冲开 " k" C H' b6 T6 S5 ?% g. d! B
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然后烧下,很简单的 5 M1 L& N1 J+ X" w! Q1 k/ I
' `5 U0 ^# y; I) P+ Q/ t4 c% k首先是热油 & s5 x$ ? u" s* q4 W- k* G
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+ U/ T4 I4 r( }* F" b- G4 l将调料放下去小炒一分钟
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% \/ R' e: [9 ?. k* T% m* B2 w
$ |2 Z) [% e; g, p. w1 W然后加入一半的椰浆,煮一会
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9 _% S! X- m0 T! |3 {' w% p沸腾后放入切好的鸡肉
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在鸡肉煮的过程中,正好把茄子去皮切小条.
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此时鸡肉已经煮熟了
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然后放茄子和另外一半椰浆
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' w% ]- j& Y1 X: J$ ~: b5 Y茄子煮熟,好吃的泰式青咖喱就做好了
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7 G8 H, L8 w% C2 w直接盛在玻璃器皿里,吃不完放冰箱 + [5 w* H, u* s+ l8 _$ Y; O
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盘子里盛些白饭,配着青咖喱吃,简简单单又是好吃的一顿
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9 {- o; d8 V" Y, q" I: `接下来是沙嗲烤鸡肉 拍到的鸡肉已经是腌好的了 就是把鸡肉去骨,切成两厘米见方的小块,然后用沙嗲酱和两勺子油腌两小时以上
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然后用竹签串好,烤箱烤熟即可. , I* N0 r0 q, ]4 W) z
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s: W# |( m' m在烤箱里的样子 . e( m1 }3 O( i* n
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烤好,吃吃,很惬意 : t4 D5 k( j% ?3 i1 [6 k
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