我在第一次吃这道菜之前,从来没有想到普普通通的豆制品,经过一翻巧妙的搭配,居然能出来这样的美味来,推荐给大家一起分享哈~~~~~~2 x8 u/ b3 \- S- Y
原料:为了这道菜,特意买块金华火腿,好贵啊
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' M  \- z& Z( a4 |5 r$ }5 m8 g将白干子先横批成薄片，再切成细丝(据说大师级的能横批17层,我滴天啊,我已经很努力很努力了,最多是5-6层)放入沸水中浸绰一下,沥去水待用;" B  K0 D9 H. U$ Z) O

4 o) q, |+ I4 I' Q- `: T还有切丝的哈;
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其他切丝的;3 @: x: s. _/ `% B# b

2 S% c, Q3 r" y/ f& P. d  s起火舀入一点熟猪油，放入虾仁炒至变色,盛出~~~~~~自己挤的虾仁就是好啊,个头大还新鲜;(挤虾仁有窍门的,先摆冷冻室冻一下,不要冻太硬,微微凝结时取出来挤,会很快的)5 n5 W7 y9 ?& F' V
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锅中舀入鸡汤(没有鸡汤的就放点鸡精勾兑点哈,虽然我没有放味精鸡精的习惯,但烧有些菜上,这省不得也不能省哈)，5 u& L0 }) L3 B* ~6 z* p: F

6 P3 \6 R5 W  R. G! k% O4 r放干丝入锅中，再将肉丝(偶家鸡肉早先叉得了)香菇丝,火腿丝、放入锅中，加虾仁、大火烧10 分钟，加盐,葱丝,姜丝再煮5分钟，去火，好了$ B% b( ?6 l' W9 n) v. L& X( w
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清清爽爽的一道菜,我喜欢
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生火腿煮15分钟？效果不会很好吧。我好象看别人煮干丝都煮1、2个小时的，不知道谁说的对。

非常诱人胃口的菜,谢谢了.