名称：酒鬼玉米# r4 ]( O( g8 e. d0 g) q
口味：爽脆，开胃。' l3 R. E* B0 J1 y5 X
主料：玉米，咸蛋，鸡蛋。
8 x3 C5 d0 ]& Y! p' J( y/ S3 |2 M辅料：小葱，油，鸡粉。
6 U, x1 i$ r6 U' ~  T! |- ~做法：1.把咸蛋打开，取咸蛋黄蒸熟，加一点.油，鸡粉，用汤匙压碎，压蓉（压成粉状）备用。
3 w3 l3 @% ^5 z8 x# a     2.玉米用水煮熟，放鸡蛋黄，生粉（脆炸粉最好）拌匀，用热油炸到金黄色，捞起滤油。
" U9 s8 t. [3 R4 l     3.放咸蛋黄，炸好的玉米，小葱，用微火拌匀就可以了~~
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# `0 f3 Q) \* E0 i0 [1，玉米用水煮熟
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& E" @, ^* R1 u8 e' W% O2，放鸡蛋黄，生粉（脆炸粉最好）拌匀
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3，用热油炸到金黄色，捞起滤油。3 V, Q. ^( T8 n, M7 t( x
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4.放咸蛋黄，炸好的玉米，小葱，用微火拌匀就可以了~~! }4 i1 ]" y3 g  C
  
! Q' }# Z5 H$ ^2 [, Q9 H% d注意事项：1.玉米用水煮一定要熟透，不然炸的时候会爆开~~" c" t& W9 E8 Q) H! S. t8 j. O4 r
         2.一定要微火（火的话咸蛋黄会焦大）拌匀~1 P; t8 y/ Z! U% w, A7 w3 z
         3.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~% _8 O' p, N2 R6 I
本人自创拿手菜系列，简单易做又好吃，与众不同，希望多多支持~~本人将陆续推出
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[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-6-3 04:17 编辑 ]

下酒的美食，开始以为是用酒做来的，原来是下酒用的。

好像很好吃啊 一会试一试去 看着香喷喷的

一直不太明白咸蛋黄怎么裹上的，这下明白了，回头在家里试试
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不过蛋清咋办啊？~

我以为是酒鬼花生呢，进来看原来是玉米粒，这还是头次看到，不过酒鬼花生 是非常实惠的下酒菜，玉米的有机会尝尝口味如何

下酒的美食~~确实有新意) O7 H; q" j6 u7 c" \
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[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-4-17 02:41 编辑 ]

原来是下酒的菜，味道应该不错的，不过能否加点辣椒？

看花色感觉不错，不知道口味如何？有机会自己试做一下，希望能成功.

红心一颗！前来支持自拍区的小兄弟！手艺不错！2 |) h3 z+ B0 G0 X
酒鬼玉米当然要用来下酒啊！

引用:

原帖由 兰陵生二 于 2012-4-16 18:10 发表
# M+ X2 U9 k" o/ G' C; M, Z& k红心一颗！前来支持自拍区的小兄弟！手艺不错！
: Q8 k2 o5 f/ x酒鬼玉米当然要用来下酒啊！

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谢谢~楼上的大大~~还有几道拿手菜（简单易做又好吃）都是本人自创的~~泰式凉拌牛肉，金沙草虾，啤酒羊肉，等弄好水印再发上来~