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. L$ B' ^& \4 \烹制方法　9 K4 J( Q0 c+ ?: |% e+ s) w

& ]* L+ T% b  }0 i  F+ U材料：绿豆芽（100克）、瘦肉丝（3两）、豆干（3块）、红椒（半个）) p8 n( S! Z5 @7 j+ E
调料：盐（1/2茶匙）、酱油（适量）、糖（少量）
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5 C% [( f- V% J+ C1　绿豆芽掐掉头和尾，冲洗干净；红椒洗干净，对半切开后切丝，待用。
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' j% h( g$ P9 P& [/ i1 g- m2　瘦肉切丝，用油、盐、糖以及酱油腌入味，待用。
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3　将豆干切丝后，放入煮锅中飞水，捞出沥干水分待用。
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+ Q. ^7 {( ]0 X* F+ V. S2 Z- m9 d4　倒入少许油，待油七成热后，倒入绿豆芽并将其稍微炒软。% \. g, e0 m5 @) T/ x( v
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5　接着放入瘦肉丝、豆干以及红椒丝，用筷子翻炒均匀，并用盐以及酱油调味后即可起锅。

美女加美食，色香具全，好象切瘦肉和辣椒的不是一个人啊。