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烹制方法　
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材料：猪小排（500克）、大西红柿（两个）、小葱（3棵）( P2 Y2 k! a) z, n6 T8 U1 s
调料：盐、料酒、生抽、生粉、番茄酱" D8 w( l+ j8 }" Z" ^# n* i
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$ G+ {# w! _4 {1　排骨冲洗干净；西红柿、葱清洗干净。锅里放水，煮沸，放入排骨焯水，捞起冲洗一下，水倒掉。& b3 `$ Y* f8 G$ F, `- ]
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6 O, e0 Y8 N. q. z1 v2　西红柿放入沸水中烫约半分钟，撕去皮后，切成大块；葱切段，分葱白和葱叶。
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. x" X6 a. ^  D. r3　烧热油锅，倒入排骨煎炒，期间倒入料酒和少许生抽。
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# O& Z  R0 O0 c, D: a( K4　待排骨表面呈焦黄色，放入西红柿和葱白稍微翻炒几下，让西红柿出汁。7 N3 V9 j1 D/ a4 s
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+ o2 T# ~% a5 f. F$ P) [% J7 ]% ^5　倒入足量水焖煮排骨，（如果想酱汁更浓稠，这时可以加些许番茄酱），酱汁变浓稠后，放入葱花，用盐调味即可起锅。

图片太少的，而且看起来不是很香的样子

是啊  图片太少  而且最后成型的图片很重要 却没有 不过感觉上去应该是有点酸中带甜的口味吧

这个菜不错，起码看起来很健康~

家里正好小排和番茄，晚饭就吃这个了，老是吃糖醋的有点腻，谢谢楼主，红心送上

排骨用西红柿做，这个口味还真没尝过4 T* e6 p7 w: \" \9 d2 C
我一般都做干煸排骨，相当不错

平时就是炖排骨今天来个番茄排骨来试一试换一种口味尝一尝

w晚上自己动手试试w晚上自己动手试试w晚上自己动手试试w晚上自己动手试试w晚上自己动手试试w晚上自己动手试试

准备今晚上就是一下，现在就去买排骨去了。

番茄牛腩倒是吃过几次，番茄排骨还真头一次见