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　　东北人经常吃啥呢！其实东北人吃的真的没有那么多讲究，在物质匮乏的年代，东北男人一根大葱都能喝一顿酒呢！现上一道东北人家一年
) Q6 ~& j$ x. t4 T2 M7 Y6 j# b     四季必备的美食--肉燥。美味的肉燥可以说是实实在在的全能的大腕，无论何什么搭配都好吃，拌面，拌饭，夹馒头，土司，搭配青菜都 很棒，也可以在炒青菜的时候放入一勺，还可以增添风味。忙碌的人们，下班回家一定很累吧，如果家里有肉燥直接拌米饭即可。
+ |* V/ L4 p- m8 H! k0 C9 ]　　食材：- d5 A$ q+ e& ]  b
　　猪绞肉 700克、香干 5块、香葱 少许、辣椒 1个、油 2大勺。
( m$ ?5 _9 \- W  f4 P　　调料：
+ T5 i7 F) E2 U! @6 g4 p　　生抽  2大勺、老干妈油辣椒 1大勺、豆瓣酱 2大勺、豆豉酱 1小勺、白酒 1茶勺、甜面酱 1大勺。
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7 K* o6 X, U# ^! v2 X# g& ^　　做法：
0 i6 N' J2 z9 _& A1 J　　香干与辣椒洗净，切成小丁，香葱切成碎末备用。锅中放入2汤勺油烧热加入猪绞肉翻炒均匀。4 p2 z" ]9 v6 D8 j6 w3 h0 k) l
　　
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# v# T8 N$ ~6 L3 y　　待猪绞肉开始变色后，加入生抽和2大勺六月鲜豆瓣酱翻炒入味，
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   　并调入1小勺白酒和一大勺老干妈油辣椒，大火炒香。
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　　随后加入已经处理好的豆干辣椒与香葱继续翻炒。
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7 A: \% j1 r/ B6 W+ z　　最后加入少许少许风味豆豉酱与一勺甜面酱炒匀即可出锅。3 x8 ]9 \! ~2 @' H3 ]
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  P. |2 z( o2 P5 C: w) a   怎么样，伴着米饭吃，能不能吃三碗。
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东北人家四季必不可少的美食，夹馒头吃，抹吐司吃咋好吃咋吃，太得瑟了。

感觉这个不加老干妈油辣椒，而是加老干妈豆豉的话，应该也不错啊。