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菜品口味：咸鲜 % D; p7 ^  D" p% E/ v
主要工艺：煮
2 T8 K# q" _+ v! n6 Y3 e6 A/ {主要食材：水产类
$ w) ~! U0 r5 F' h0 t所需时间：十分钟
" x) m  ~/ f# n: Y, k, n% s1 s制作难度：简单
, }' \5 C' `6 M) _所用厨具：炒锅9 O5 a/ b4 P1 k  B3 i

' U9 ~0 ?+ d- _4 c1 D8 y; x食材明细
5 R# ?6 [4 e9 `/ v& _6 \( t3 v鲜贝 12粒 虾仁 10粒 玉子豆腐 4条 青豆 适量 甜玉米 适量 胡萝卜 适量 小香肠 适量 姜 适量 香葱 适量 盐 适量 胡椒粉 适量
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原料图如图5 [# F4 }1 h6 a  `! o: j4 u

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7 s8 A2 \- t" O虾仁一个切两半。胡萝卜切丁，小香肠一切二刻十字刀。姜磨泥，香葱切末。玉米青豆，香肠焯水捞出备用
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玉子豆腐取出切段% s# U: @9 t$ U  g

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少许橄榄油炒香葱姜，放入鲜贝和虾炒一下- S9 U4 ^& H2 Z) J' l' O0 m; R
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放入青豆和玉米炒散
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放入豆腐倒入半碗水，调入盐，胡椒粉，煮三分钟。大火收一下汁。就可以了' T7 d4 G3 |9 F/ y

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3 Q/ T4 F5 v+ h6 G" W0 ~4 \这道营养丰富，色泽诱人，脆嫩的鲜贝和虾仁，配上滑嫩的豆腐，用青豆和玉米点缀，不仅增加的营养，看起来也更有食欲了。

看到加的似乎不是真正的香肠，而是那个叫做脆肠之类的东西。

看上去其实香肠只放了一点点，略微调调味道而已吧

这道菜做的真是好.看着就想吃.颜色真好又有营养

很有卖相的一道菜。口感应该很不错的。哪天试试做以下。

这个豆腐比那个家常豆腐营养多了，没有油炸的好。

哈哈  这道菜我很喜欢啊，营养搭配相当合理了，而且成品外观也好看又清淡。谢谢LZ

这个天气这道菜最合适了，决定去试试看这个烧法。

这个菜做的确实好，首先看的的颜色搭配，很好看，特别是小孩子应该是很喜欢吃的，应该也很有营养。

什锦的菜系通过颜色的新鲜感起到了开胃的效果 很不错