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[热菜] 十三香龙虾[24P]

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十三香龙虾[24P]

先来发点成品,标准的色香味俱全。
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' k# ]4 y) Y/ \原材料:龙虾2斤,十三香调料15克,香菜2两,葱、姜、糖、盐、味精、料酒、酱油适量。
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主角:龙虾
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/ _, ]1 q9 K5 {6 Z4 B主角:十三香调料7 ]) P; }* O6 W/ ^1 J

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配角:香菜: G5 H9 v2 h( B

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9 L4 I+ O. `0 u1 N首先,必须将龙虾洗净。龙虾的生长环境非常脏,所以买来的龙虾必须用刷子每只都仔仔细细的刷几遍,这样吃着才放心。
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将葱姜切好,倒入油锅中爆香- ?" U7 g4 {! E9 m

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将洗好的龙虾入锅翻炒。$ D, ~/ T& n, k& e3 [, a* }

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4 f8 {) a* _* k加入适量黄酒、酱油,一勺糖,两勺盐继续翻炒。! E; Z8 m) K! \& a; [! Z8 }* ^" X/ P% w
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在锅中加入适量的水,约莫能没到龙虾,具体分量如图所示。1 |6 Q$ M* x8 {3 p* z

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盖上锅盖煮十分钟。
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切好香菜备用# B8 n: I  F( P4 \" B
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准备好十三香调料. M5 Z! z9 V- @, Q( A

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" V, P2 M2 w! v" S' @6 x# a打开锅盖尝尝咸淡,嗯,差不多% O  r) Y  R" y/ U" j8 C6 \
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& U; d9 }- s0 t  W加入约莫15克的十三香调料,就是差不多一整包调料的三分之一。
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略煮片刻后,加入味精、香菜,起锅。9 O  W9 _* C* {
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成品,满满两大碗
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) S0 k8 b" b" n& t夹一个到碗里慢慢品尝8 s/ K+ z  ^7 ^/ {+ j; E
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来点饮料* v  `. D  s# ?' R

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本帖最近评分记录
  • 韋尐旭 金币 +6 不错的转帖 2012-3-21 06:11

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每年到了吃龙虾的季节。都要海吃几顿的,口味喜欢十三香的。

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十三香这种调料好像是北方用得多,其他地方做小龙虾,似乎多是麻辣味的。

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每年五月份之后,现在还没到季节啊,姑且先过过眼馋先!

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原来我也喜欢吃麻辣小龙虾的.但是有天看了CCTV7的节目以后,发现小龙虾的生活环境以后,就再也不吃了.

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麻辣小龙虾真的是很好吃的,但看见那盆洗虾的水,我的天啊。

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不错不错,十三香龙虾在江苏盱宇非常有名气,本人也比较爱吃

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看着就眼馋,快乐就要到吃小龙虾的季节了,一定来试试

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这龙虾看着真诱人,我们那就是简单的煮熟,然后蘸酱

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现在社会特别是夏天,很多人多喜欢一边喝酒一边吃龙虾,够有味道,辣是要加点的,

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