材料：草兔一只7 ]9 F) P# m' g+ f9 s9 o
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8 y4 d6 ~7 v9 ?! e6 z" t' _" q+ ]              鸭肠半斤（喜欢吃可以多加点 这次出要吃兔 所以加的少）5 N" V6 v$ h) o/ Q2 t
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              窝笋头头2根  黄瓜3 w: l+ z' s# G" o/ A8 }+ H" r$ I" j
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              金针菇  火腿肠  小米辣   火锅粉, n) z& V9 d9 X# k$ c
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    然后就是调料：十三香  各种香料（大角 草果 罗汉果等）干辣椒 德庄火锅料一包（也可不要 但是要了这个味道更好）  葱 姜  蒜 料酒 然后就其他家常调料就不细说了 7 ]( u$ d" v3 R( |; x* k& \/ h
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做法：第一步：先将兔子用冷水漂洗直到不见血水。
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: Z3 c2 \) s3 Z0 w          第二步：将滤干水的兔子 依次加入（盐 味精 鸡精 料酒 十三香多加点 辣椒面 鸡蛋清 水豆粉码味）这个时间最好2小时左右为好。: H+ A# }/ I; ?
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第三步：炒料（这个简单）锅内多加油 热后依次加入（火锅料 香料 料酒 老油 小米辣  干辣椒）炒香后放入码好味的兔子 直到炒熟 这个时间自己掌握 6 y7 |- D) B  {$ a/ E
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          第四步：素菜和鸭肠待兔子炒直半生时放入  也可等兔子炒好捞出后 锅内留底油单独炒
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一道香喷喷 油辣辣的 火锅鸭肠兔 就做好了 ! s0 I* y; Z! I+ |: _

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( E( f$ p: m* T注意：这道菜千万不要加一点水 不然就浑锅了 有TX要问为什么 外面吃都是加了的 （外面码兔的时候加的东西我们可不敢加 自己加就用豆粉代替的哦）" w* W: h3 B. F( Q( T( w

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还有忘说了 家里自己吃火锅 要想好吃 老油很关键! Y+ U2 ^2 k" j% ], j
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好想吃噢。得好好学习怎么做 步骤挺多的呵

藕放进去  味道也不错
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不建议放金针菇，煮久了  就会煮老  吃不动

感觉样子有点像毛血旺啊 兔子做主料的火锅还真没吃过

德庄火锅料那个前段时间才吃过，真辣啊，用了四分之一做火锅底料，就感觉还是很辣，最后只能一次放一点做红烧肉了。

好久没有吃过兔肉了，好想吃呀

主要食材很讨喜，都是我爱吃的，一定按LZ的方法尝试一次~

德庄重庆很有名的牌子，我这里有重庆火锅，鸭肠菜场不怎么看到啊

同意还是比较喜欢清蒸的，伴以老醋辣根，挺好的。

颜色好诱人，我最喜欢辣的了！但兔肉和鸭肉都是寒的，少吃点才好。