1 Hákarl：冰岛发酵鲨鱼肉Hákarl
在冰岛很受欢迎，做这个小吃要进行对无危害的鲨鱼晒干后发酵的过程，鲨鱼往往要晒4到5个月。Hákarl可以分成两部分，一部分叫做 glerhákarl ，它是红色的，来自于鲨鱼的腹部；另一部分叫做skyrhákarl，它又白又软，来自于鲨鱼的身体。

2 Balut（巴鲁特）：Balut（巴鲁特）是一个受精鸭蛋，打开鸭蛋能够看到未成型的鸭子的胎型。吃这种小吃时，要先把蛋壳打开，往里放盐和胡椒，然后吸里里面的液体。这种小吃你会在菲律宾以及南亚的其他地方看到。

3 Kanikko：蜜饯蟹
带有甜而稍辣的外壳，这种日本带腥的蟹味小吃味道甜甜的。

4 Casu Marzu：意大利蛆乳酪
Casu Marzu是一种被故意放养活蛆的奶酪。在经过高度的腐烂分解后，制成这种蝇蛆钻探、不断渗水的臭气弹。这种奶酪软软的，还具有奶油质地。我们会在婚礼或者家庭聚会上看到这种小吃。

5 Escamoles：蚂蚁卵
Escamoles 是一种用蚂蚁卵制成的食物，在墨西哥一些地方比较流行。它尝起来就跟玉米粒一样，而且他们当地人也喜欢把这个东西放到墨西哥玉米卷里食用。

6 鱿鱼球
一种中国小吃，用鱿鱼做成外表粗糙里面软软的。

7 干野生鱼片
这种小吃对孩子有很大的吸引力，中国生产的这种小吃在俄罗斯貌似不是很受欢迎，而在成分列单上只有标注鱼和盐。

8 蟋蟀串
如果你住在北京或者是曼谷，你就会尝到蟋蟀是什么味道了。说道稀奇古怪的食物，在这里你还可以尝到幼儿麻雀，老鼠，蛇的味道，或者你还能喝道一碗美味的蝎子汤。

9 黑蒜巧克力
Takko Shoji发明了这种黑算巧克力，他说在这种发酵后的蒜上加些巧克力可以使人在一种食品上尝到酸甜苦辣，吃上几个月后，人会感觉到它既可以增加能量又可以促进新陈代谢。

10 肉皮
猪肉皮是猪肉油炸的或者是烘烤的皮片，实际上在很多国家都很常见。固化的猪肉皮或者是油炸过的或者是膨化的，在吃这种小吃时你可以加一些辣椒或者烧烤调料。

实在无法理解，干野生鱼片哪里奇怪了，写这文章的人有某种宗教忌讳?

黑蒜巧克力。。。。呵呵，真想不出来会是一种什么味道，楼主知道在国内那里有出售吗？很想尝试一下啊

其它基本都可以理解，个别的也可以尝试下，唯独对意大利人民的爱好实在是有点怕怕呀，世界之大，无奇不有啊

真是开眼界了哈，原来只知道广东人啥都敢吃、也会吃，看来这个世界上会吃的也真不少哈。

感谢楼让偶们又长见识了，就是不知道什么时候能够实地见识一下？

巴鲁特跟毛蛋一样啊，不过人家更狠，吃生的，接受不了，呵呵

第二个看上去就恶心，还有那个蛆也是，老外的口味真的是重口味

巴鲁特应该跟毛蛋差不多吧？
意大利蛆乳酪真是奇葩，居然还在婚礼上放，理解不能

鱿鱼球还不错，别的