黑巧克力125g，无盐牛油，切片125g，蛋黄3只，蛋白3只，白醋1/8小勺，砂糖85g，低筋粉50克4 v% J" s* y/ }( H3 z$ }
1.       黑巧克力隔热水加热至融化，然后加入切片的无盐奶油，融化搅匀。低筋面粉过筛备用。( N1 E+ X$ r) o4 m' {' k$ {
2.       蛋白打散后，加入白醋 + 1/3砂糖打发，然后分2次加入剩余的砂糖，打发至挺身。' v4 ?/ e4 ?1 v4 z2 w
3.       蛋黄打散后加入已融化好的巧克力和无盐牛油里，拌匀。取1/3蛋白加入巧克力混合物。然后把剩余的蛋白也加入，用橡皮刮刀拌匀。分2次加入面粉，用橡皮刮刀搅匀。倒入烤模。4 t: L' c7 J9 D+ ?5 ]
4. 入预热烤箱180度烘焙30分钟。
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  |4 E6 c/ R% v# k拌入蛋白～
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: f* g: m" K( U. `7 {/ o/ x6 ~[ 本帖最后由 ljorange 于 2007-3-25 08:57 PM 编辑 ]

不行了,看着都觉得会发胖,但忍不住想多看几眼!
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2 m: r6 y+ g8 b/ X; m这成色实在太棒了,太诱人了!:s_8: