炭烧排骨

[pp=btta]下次去一定要带上相机啊，好让我们大家一饱眼福啊。[/pp]" |+ R  o5 N2 h& v3 {
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我先申明下。。现在介绍的这个菜是我在亲戚家做客偶然间品尝到的。。
6 |* G" {0 u$ z2 a* ]当时还没有正式的名字。。而现在的名字“炭烧排骨”是我后来想的。。2 M# }  }  B3 Z& f; k

, I$ Z9 h. O5 L% m+ e( `1瓶500毫升的百事可乐。。半斤排骨。。其他调料和平常烧“糖醋排骨”差不多。。
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其实烧制的过程和“糖醋排骨”的做法基本一样。。( m  \, H& j) T3 F# q+ p
就是在放醋的时候。。把醋换成可乐。。
2 a) b; l! B4 O. ?0 L待可乐将要烧干的时候。。改小火微烹。。
8 w" P/ Q' y; B3 C' e大约2分钟后。。就可以起锅了。。
7 V9 t+ ~; d, w, |盛在盘子里就是黑漆漆的排骨。。感觉就是烧糊了的样子。。; h' A) A$ q) E. C2 k! r8 u
不过味道绝对比一般的烧排骨要好。。
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我第一次吃的时候就以为是烧糊了。。所以提醒大家不要误会了。。, c  T8 w7 H( N+ ?+ r! @: }4 H
就是这个样子的。。4 V8 @& D: B9 x6 g6 ?* R

6 ~: E8 F$ X3 x, p没有样图。。希望见凉。。0 d$ \& m( J# g3 w( z6 t
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-24 08:56 PM 编辑 ]