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[热菜] 八宝鸭[66P]

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八宝鸭[66P]

用到的材料,只有一只鸭子!糯米和肉糜!葱,姜,黄酒,水!
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7 j: Z2 x6 C( z( R杀鸭!
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猜猜肚子里面藏了什么?
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一个鸭蛋!
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再掏掏!4 F& [& `( S& b8 Z5 a" l

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好多蛋蛋!
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搅拌均匀!
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洗鸭子去啦!/ _2 U7 o1 h, ~2 e4 _

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肉糜,提前一天腌制好!
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加入糯米中!
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搅拌!' N, b3 S, H, Q0 t5 b" E. `
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/ n* d# K/ D8 H& N再加点葱花!
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开始要塞了!
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0 Y+ ]( L4 J6 D8 _: D3 o& S0 |塞入鸭肚子!
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塞了一半!
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压实!
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9 d& s. t1 M  W7 i多的鸭饭包入纱布中!
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1 U* R+ m; ]+ M/ d. q* [% V; n5 u开始缝合!! e: T9 D  q$ l( C& J2 x; i% ^

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外科医生精密缝合!
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煮熟罗!
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妈妈在看鸭肉烂了没!
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8 i- q) u3 }5 ~# O" E0 _2 U) U2 v细节,美味啊!8 h8 K' Q  E0 w" x& Q

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  • rnnn 金币 +10 不管你是否接受 红包敬上! 2012-2-15 11:43

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楼主这菜有几点做的很失败。与菜名不符,何谓八宝鸭?就是糯米中加入至少八种食材,如火腿丁、冬笋丁、肉丁、。。。等等。还有就是楼主这糯米塞了太多,火候估计太大用的又是压力锅,使得这鸭子的肚子都破了,里边糯米都跑出来了,整体的形象都破坏了。
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  • rnnn 金币 +2 回复认真,鼓励 2012-2-17 13:33

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是不是放了太多的酱油?建议还是用砂锅慢炖!

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这篇文章真是非常仔细、认真啊,66张图片完美的说明的整个制作过程

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我觉得还可以吧,家里做菜,自然是有什么用什么,倒不一定要凑满八样,就是脖子上的毛好像没有弄干净啊。

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看后感觉还好了,就是感觉用一般的锅慢火好一点!这样色跟型还有味可能都会好一点。

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太需要功夫了,对于初次做真的很难,步骤有了,没配料的比列真的不太好掌握

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制作过程说明完整,非常仔细、认真!谢谢!

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感觉烤制的方式应该更加的好吃吧,这样香味更足。

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怎么做

真厉害,怎么取内脏的多拍出来啊,脖子的毛好像还没弄干净啊,煮起来和火锅一样吗.

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