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香芋腊肉煲

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香芋腊肉煲


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  ^7 I9 Z2 Q4 `$ C腊肉是广州地道的食品,与芋头一起烹调也是一种绝配。芋头本味糯香适口,与椰奶混合后,甜香的滋味便肆无忌惮地弥散在空气中,还好有腊肉深藏的厚实鲜美及时地制止了甜味无休止地扩张。
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0 T# P7 @8 }0 n1 x# c3 ]  做法:* Y2 v4 w3 A, \7 Q

$ f$ s/ z* L8 Y  M' e/ F  1.将腊肉、大香芋切片。 " J7 g% L3 F' c$ e2 ?
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  2.在砂锅中倒入清水,放入腊肉片、姜片、绍酒,大火烧沸后,转为小火加盖慢煲30分钟。然后将芋头块和椰汁放入,再加盖小火煲20分钟。最后加入盐,撒入香葱段即可

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