材料：肝腰双煞、泡椒、泡姜、豆粉、葱、豆粉、花椒、酱油、豌豆尖等
7 j, l- @' F; H. G; m1 Q$ d做法： ) v- t2 I7 g, R3 x& c# v. d: k5 N& h
①先炒豌豆尖，装盘备好   X8 b% c4 \, y* Z0 k$ T8 S' Y3 `0 }
②将切好的肝腰用油爆，最好是混合油，就是两种油，我加了猪油 . x. a- T' W1 V- y& }
③再倒入用豆粉和酱油盐等混合好的料，丢下去一起爆。然后装盘盖做豌豆尖就OK了哈 * h: @. E7 T6 Y' n! _' F, n% Y
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中国的饮食真是博大精深啊，要多多学习这样的好菜

每次炒腰花和肝的时候都会炒的很老，要不就是不熟，还带血丝，如何掌握火候呢，是不是油大一点容易控制？

豌豆尖是好东西，但是一直觉得不适合炒，还是烧汤好，才能充分感受那清香味。

图片都是非常的诱人，但真正要炒出这些纯正的味道要花很多功夫学习，还是看看好了

步骤说得太简单了，要从切肝、腰开始，这样才有推广意义。

看起来很美味啊，如果能加上刀工，火候的介绍就更棒了~

这菜在我们这叫熘二样；楼主怎么看图还有一个绿叶子的配料怎么做完成品没有了呢

能不能写一下详细步骤呢，对于从没做过这道菜的人来说=。=

这菜看来是大补啊，吃什么不什么吗呵呵，只是步骤是不是不太详细啊，