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别有一番滋味-豆皮肉卷

xlzhangw

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1楼 大 中 小 发表于 2007-3-14 14:34  只看该作者
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别有一番滋味-豆皮肉卷

5 A( E+ `. g' O& e* M" e
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2 V' B) r8 n  S& g' |材料：豆腐皮，肉馅，香菇，鸡蛋。4 A7 d9 w- {$ H4 [4 g
调料：盐，鸡粉，香油。
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做法：* I2 m- o9 Q! T1 ~1 w
1.香菇洗净切末，与肉馅一起搅拌，加入一个鸡蛋搅匀成肉馅，并加入盐，鸡粉，香油调味。5 o* ^: n5 X8 @0 M% B) \% ~6 A! R

: |' _6 t& t& A5 `: _! o0 k2.将豆皮切成长方形，将肉馅放在豆皮上面，将肉馅卷在其中呈卷状，用刀斜切成合适长短的短。
& n0 J! C: I+ {" Q1 ^# G, t( X$ n, m7 m7 p) [
3.将鸡蛋打入碗中打匀成蛋糊，锅中倒油，烧至七成热时将豆皮卷蘸满蛋糊后入油锅炸熟，捞出即可装盘。7 S4 ^$ Z( r9 r& F8 X
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  • btta 金币 +40 发帖辛苦啦！ 2007-3-14 17:35

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