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鳗鱼炒饭[9p]

鹰猎隼袭

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1楼大中小发表于 2007-3-13 17:35 只看该作者

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鳗鱼炒饭[9p]

炒饭也是我喜欢做的，前一天晚上做的饭，第二天一早炒一下，省事啊。
昨天在超市买的真空包装的鳗鱼，本来以为买的是照烧鳗鱼，回来细看原来是烤鳗，哎，这个做法肉质就不是太嫩了，不过鳗鱼的香味还是有的。

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昨天煮的泰国香米饭，冰箱里面取了点速冻的青豆和玉米，好多人不喜欢吃青豆，也可以放点黄瓜丁。鸡蛋是少不了的，没有它炒饭就不香的。 8 b8 e( z" B% }( U( ~* Q

% R& W' Q* t+ ^# v! s1 p9 @5 ]
2 _) _" f! c7 @, h6 e
先把鸡蛋炒一下 6 U& M, F. L& d7 V0 m5 V

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然后先炒小红椒，

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然后放入米饭炒散，放入其它配料炒匀。放盐、糖、酱油、醋和鸡精调味。这个炒饭是糖醋口味的，因为有鳗鱼，用这个做法味道比较好，不会腥。 ( X7 s! S X& d

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sydapeng 金币 +38 发贴辛苦！ 2007-3-13 19:41

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