多吃豆腐好处多-酿豆腐块

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/ c  |3 [& z- Q6 b$ f$ x+ _材料：豆腐，香菇，胡萝卜，青豆，肉馅。  Y! e9 d/ R- j3 V  a  ?
调料：盐，酱油，糖，胡椒粉，鸡粉，番茄酱。4 M0 a. P2 h1 {# [5 c* C
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! B9 g, l) e$ g  z0 f$ c' i做法：9 t' Q) |% F3 M1 n' {
1.将豆腐洗净，切块，中间挖空备用。
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2.将肉馅，香菇末，胡萝卜末搅匀，加入盐，酱油，鸡粉，胡椒粉拌匀做成馅料，填入挖空的豆腐里，上面再镶上一颗青豆，酿豆腐便完成了。
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3.把酿好的豆腐放在盘子里，放入蒸锅蒸熟后取出，另起锅，放少许油，放入酱油，糖，番茄酱炒香，再加适量清水煮沸，最后用水淀粉勾芡浇在蒸好的豆腐上即可。
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喜欢味道重一些的，可以事先将豆腐放入适量盐腌制入味。
. E6 }. G: Q# B也可将挖出的豆腐捣成泥，加入胡萝卜，香菇，荸荠，做成素馅酿在豆腐中。