田鸡肉 500g
  I8 i& d+ \5 T3 q1 B/ z蒜苗 100g" S% v; Z' ?# l( Y$ A
泡椒 3勺
, A& A7 C$ Z7 L$ a7 q青椒 1个
$ I8 L  B/ [1 n小红椒 4个" J+ E5 O' p# m* b' K- X
葱姜蒜 各少许" K! i/ e1 \% C6 Q
糖
8 [' k8 m, E. C" a2 q酱油
+ H( b! j' E! v豆瓣" n/ x* m3 H1 {( ^9 R: h5 |( \

: w( z) j2 |3 F: s' r8 w所有食材上场亮相：洗净的田鸡肉、蒜苗、青椒、葱姜蒜、泡椒。' R0 Z! A6 E8 N& G* N
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田鸡肉洗净，用淀粉、生抽、料酒和泡椒水腌渍15分钟。6 X  D( P: `6 s- ]0 `
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姜蒜切沫儿，青椒、蒜苗切小段。6 ~8 v1 P& J: P& ~
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锅内放多点儿油，烧热后放入田鸡过油爆熟，盛起。% ]0 N( P$ Z# _( B3 [/ H

$ z; e8 s1 N) g: Q锅内留底油，放入蒜末儿、红椒、泡椒煸炒。 ! `5 H  J* \2 x2 V+ w

' u* {6 \: d5 V7 g$ N$ a& T接着放入蒜苗和青椒一起煸炒。
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3 l" u' H. i) e倒入耗油、豆瓣酱、料酒和酱油大火快速爆炒。- `$ G$ x* @, l
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加高汤没过食材，放少许醋焖烧1分钟，收浓汤汁，淋上入泡椒汁即可。" ~/ ~9 ^6 ?' l7 W/ w. @7 L

图片我怎么看不到，是不是连接有问题% Q* A+ ?8 b5 l2 X6 [# i
但是做的步骤很清楚，现在一般吃牛蛙了，田鸡吃不到了，谢谢分享