" K- Q+ ^; j$ ~  Z' N

4 ]% I! Z5 ]+ z原料：鸡翅、苹果、姜、盐、番茄酱、生抽、白糖、米醋、鸡精。7 A) D% u$ L3 K( Y$ L
1 I  m" T- t: s2 u( h

7 c: W5 {1 a7 o1. 原料图如图。& D) ~/ s) Q+ M

) o& c( Y) K! H' h' e- H) x# ^( q, M4 W; r3 x/ b
1 }& h# U7 ^! M# j, ?" S
2. 鸡翅潮水捞出洗净控干备用。( Z) E& H, R' b6 |

8 c* D, Z' N3 k' ~  l% g% _$ R6 F6 s5 J
, I& Q% d8 f2 e) w0 u
3. 苹果切块，姜切片。/ P! N7 j  |  S6 m7 p

9 ^4 H% j/ l: C- [4 O) P9 N! j, s6 M$ ~; ]5 `3 M% d
# f* U, [" p7 y, _
4. 鸡翅，用油煎两面金黄。
3 u, ~2 }- U2 R  [5 q( _+ t
$ D4 U& c' T0 Z/ K) h' h  d# T# P( D% X/ S* i0 g

, l; h  ^! {/ \0 ^5 n9 W' g. T# f8 m% C5. 放入苹果也煎一下。
* r- c* j7 w8 x" D
7 |: M* l- n2 v9 B- w  L; O
$ _. e+ n1 q) d) I9 j' q9 S/ d' G+ @0 _9 l' M# P
6. 放入番茄酱，生抽，盐，白糖，米醋，调成合口的酸甜味。
9 z+ ]" e; R2 S; R. r2 f) n) F" X+ a% K$ w

, A# x7 m7 M2 e& H/ l  ~. k/ h5 t3 ~
7. 兑水淹没鸡翅的一半。大火煮开，中火烧十分钟，翻面，收汁。
. u4 L1 {, a; Q  d) G  ?' p9 l/ P# f( I5 ?( u

' N+ C# H' O; Z4 p: h" F% X7 w5 @+ s0 E1 q; v  |  y
8. 放点鸡精提味即可。
1 w, r2 Q9 F; x& d' h& j, ^9 U1 x! i
温馨提示： 鸡翅焯水后，煎一下效果更好，但是不煎也可以的。 调汁要根据自己的喜好。酸甜口的接受程度，很多人不同，在此仅供参考。参考量：番茄酱一汤匙，生抽半汤匙，米醋三分之一汤匙，白糖一茶匙，盐一茶匙。
; W) g- K9 q5 g# ?) I' f- W0 }( P( Q5 c2 q2 K
[ 本帖最后由 骑着猪逛街 于 2011-10-6 19:33 编辑 ]

一看就流口水了!很爽口的感觉,应该下饭很不错!

感觉苹果在锅里的时间太长了，要保持其营养和风味，应该是略煎一下后就取出放在一边，要上桌的时候再下锅调和。

苹果鸡翅中的苹果这样炒法好吃吗？一般我喜欢生吃。

苹果也可以烧菜吗？倒是第一次见过，要试试。

长见识了。苹果和鸡翅能一起炒来吃，看到图片多食欲大增。

学习到了一款新菜，比看一部A片有益多了。

鸡翅中增加了苹果的香味，把鸡翅油腻和苹果的清爽中和了。这个方法挺不错的，不知道用什么样苹果合适。烟台红富士这样的可以吗，是脆点的还是软点的。

昨晚才吃过可乐鸡翅，今天居然看到这个，感谢楼主分享~

长见识了。土豆和鸡翅能一起炒来吃，那味道更好。看到图片多食欲大增。