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[热菜] 十四道正宗美味杭帮菜[14P]

wbl198091

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1楼大中小发表于 2011-9-28 10:33 只看该作者

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十四道正宗美味杭帮菜[14P]

正宗的杭帮菜，机不可失，尝鲜趁早！现在就随我一起来慢慢的品一品杭帮新老美食，跟同样喜欢杭帮菜的朋友们分享一下！

古法蒸制已有两千多年历史，鱼身上放火腿肉香菇姜丝，包上猪网油，加醪糟黄酒等蒸熟（每份半条，长约40CM左右，尝尝新鲜呵！）

素鲍鱼冰凉滑嫩，沾辣根儿吃挺开胃。

萝卜非常非常好吃，脆香可口。

红烧肉和墨鱼一起煮，肉咸香鱼筋道，米饭杀手呵！

又甜又糯，满江南的感觉。

醉鸡很精致，实话说不太可口。本鸡是啥鸡呢？

笋干老鸭煲，鸭肉酥而不烂，笋干吸饱了肉味，好吃又好喝！

臭豆腐和响铃吧，尝尝无妨。

传统菜龙井虾仁做的中规中矩，脆嫩清淡。

头一回吃这道菜，新派杭帮菜？牛肉真嫩啊，沾料吃吧！

很江浙的一道菜，手捏菜就是小青菜洗净切碎加盐手捏后的新鲜咸菜。

远道来的大螃蟹，时令价的菜一定得问清楚再点。

珍宝蟹素以多肉和甜丝丝的鲜美而闻名，俺吃了爪子里的肉，还不错。

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k18855

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2楼大中小发表于 2011-9-28 11:16 只看该作者

介绍的不是很详细哦，最起码的菜名都没有写出来。不过这些菜还是让人垂涎欲滴的。

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edison83411071

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3楼大中小发表于 2011-9-28 13:09 只看该作者

看起来像是酒店做的，每一份量都不是很多，刚刚好，真是色香味俱全啊

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zhai212

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4楼大中小发表于 2011-9-28 13:55 只看该作者

不错，很精致，不知道好不好吃，不会是虚有其表吧？

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ilovew000123

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5楼大中小发表于 2011-9-28 15:37 只看该作者

可以多介紹一點，不過照片上看起來真的很棒，希望真實的一樣好吃

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udogmxk8

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6楼大中小发表于 2011-9-28 18:53 只看该作者

好吃应该，不过分量有待增加，对于肥仔来说，太少了

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godgirls

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7楼大中小发表于 2011-9-28 19:01 只看该作者

一直都以为杭州菜以清淡，新鲜为主，看了这些感觉口味也挺重的，有机会去尝试下

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1024885932

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8楼大中小发表于 2011-9-28 21:22 只看该作者

个人比较喜欢杭帮菜啊，口味比较适合江南这边的！

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strongcat

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9楼大中小发表于 2011-9-28 22:29 只看该作者

红烧肉和墨鱼一起煮，这个菜真不错，其他就不是很感兴趣了

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langmanyishi

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10楼 大中小发表于 2011-9-28 22:58 只看该作者

那个红色的是糯米糕么？感觉像是包了一层山楂似的呢，看来美食讲究形色味一点儿不假啊

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