·配　　料:' |% p* t" W' @" z' e* d2 Z
　　藜蒿或者茼蒿、腊肉、红干辣椒、盐* F! M( o5 y9 u5 Q& D* X# |5 C  x
　　·操　　作:
0 z4 p% `1 G. k　　一：先做准备工作 ，把藜蒿掐了，把肉切了装盘 9 i7 d7 ?2 g6 J/ s8 O4 z0 o! f, A) f, G
　　5 j7 \' D' }3 L9 A* O. `1 S
　　二：再炒腊肉，锅烧热，不用放油，直接把那肥肥的腊肉煎到金黄。
  s" O. C' c$ u; u7 f% x, t　　
/ n9 M0 t4 r( D* [　　三：肉色煎到金黄，赶紧铲起来，锅里已经熬出许多油，不用放油了，将藜蒿放油锅里炒，加红辣椒干，爆炒，加盐，再放炒好的腊肉。在藜蒿颜色碧青时起锅。
; Y6 u0 i2 V0 k* ^3 k　　·营养价值:
9 Z  `% E' `- Y$ W& b" h; ?　　- 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。$ d* Y" M- \, t1 o0 k
　　- 白菜性平，微寒，味甘。每100克大白菜中含钙41毫克、磷37毫克、铁0.5毫克及粗纤维、胡萝卜素、少量蛋白质、脂肪、糖、维生素等。具有养胃通便，利水...6 E: L( K1 @% Y
　　·所属菜系:  C. d: f6 u! v/ |# _6 N0 P0 F8 K
　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...

这几年比较时髦的野菜了,贫困地区原来是人吃猪也吃!现在成了绿色食品了.原生长于湖区,现人工养殖,但还是野的香!哈哈!

我吃过１０年的老腊肉　而且是用了很古老的方法来保鲜的　油而不腻　很爽口的