·配　　料:
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' u+ m5 v5 u" c0 I/ F: [: D　　藕，蒜，姜，干红椒。(
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　　·操　　作:
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6 N- J  Y" T! ]; n( I2 K2 T7 w$ t' c! ]　　先用蒜\姜末和干红椒炝锅，稍放点酱油。+ [  J# g  ~2 y
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　　下藕丁同时倒醋，醋要多一点，因为放的早，醋少了会挥发掉，而只所以要早放醋，是为了使藕丁保持爽脆的口感，还有，藕丁切好后最好放在水里炮一会儿，这样能把藕丁中的淀芬泡掉，好炒又好吃，羊排可不喜欢吃面面的藕丁，就是要脆\脆\脆!
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, s' s2 O0 r8 F& y3 P  z　　成品。
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8 ~- o' }" k4 n  J. ?　　·营养价值:6 T8 |& K; R5 H$ V

3 I" r- w  o7 z  |7 c　　- 莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。在清咸丰年间，莲藕就...% V5 `4 a+ _+ E/ Q% R- H+ I/ ?1 G+ j

+ d9 \  J  {; p, _' T7 ~, V　　·所属菜系:: b7 M: d' q+ k1 G  J
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　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...

莲藕，我比较喜欢吃，如果再划点鸡丁下去，感觉一定不错，蒜茸，也是我做菜经常要用的，很好很好，我支持你一下