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[热菜] [原创]清口去火的素炒苦瓜[22P+1P]

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[原创]清口去火的素炒苦瓜[22P+1P]

制做过程:
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# _/ X( `! Y# ?0 R8 L; H/ j/ g原料:苦瓜3根 胡萝卜1根 葱姜未适量
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1.将苦瓜洗干净.8 B% ^1 _7 E7 y9 K) ~4 T

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) a9 \+ |1 k. h, R2.从中间切开.
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3.把籽给去掉.$ y" B9 @0 K7 u# @" f/ G$ R
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' U5 u2 V8 N, M( l7 k4.然后片成50毫米的片.
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' g* }, G+ d% `. [: q/ b' Z5.葱姜蒜切成未.) }* k5 B  _! N! e) j) \7 H; U) ?
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& j9 r0 m3 W& v6.胡萝卜削皮.% k3 \1 O1 [% @/ a% l: E" b

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7 f' _$ h4 N6 }7.将胡萝卜片成片.( }9 @' X! `9 X
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2 M" Z( s4 s9 I8 [9.切好了放在一起用水泡在一起去去苦味.
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10.锅烧水把苦瓜氽一下水.
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11.另起锅放油和葱姜蒜炒香放入苦瓜,不停的炒.
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12.炒几下就出锅了不能炒老了不然没有口感了哟.# Y* x3 Z+ [: {# U8 E

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验证图:5 m. K. N7 q* O. j& f9 v: p3 ^
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[ 本帖最后由 王勇023 于 2011-9-2 00:54 编辑 ]
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好象好大一锅啊!!楼主多少人吃啊?6 z, Y) O4 l) x4 }7 o
苦瓜我喜欢吃,但都是喜欢跟肉炒

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现在苦瓜好像是白色和青色两种,白的味道淡点。

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我煮苦瓜喜欢先用盐刷一下,这样味道比较鲜美,苦味比较淡!

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我比较喜欢放些豆豉,会比较香,大锅菜的苦瓜不好吃啊

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苦瓜这种东西在先天可以多吃一些,不会长痱子。

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我吃过最苦的苦瓜就是把苦瓜去籽,然后就放到热水里煮,然后拿出来蘸调料吃,非常苦,不过很去火!

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刀工不错啊,第一次见到这样切苦瓜和胡萝卜

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这个最筒单不过了,菜炒菜,不知炒出来好吃不,回去也做一下。。。。

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一直都听人说苦瓜好吃,先苦后甜来着,但是到了现在还是都没吃过一片,怕苦啊……

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