材料：! v4 r" v6 J6 Z7 z8 U
土豆、猪肉、番茄酱、糖、盐、鸡精、醋
2 U& m! [+ [$ N$ ]. R! U7 H: H( \8 c9 A步骤：5 v2 u3 O* l: o: ]( N$ m5 A5 p
1.土豆与猪肉切丁（正宗的是猪肉切花刀，炸后挂色就像荔枝了~）
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（猪肉用料酒、酱油、胡椒粉腌制一下）
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. x! n9 m$ u+ C) {0 R2.土豆先下油锅炸后捞出备用，注意别焦了! e/ _, m( e6 H+ Z& D& h8 i
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! k, U$ P1 Y; {! |& g3.接着给猪肉裹上淀粉6 R: J$ t* ]8 X( J$ e. W. x7 n
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4.下油锅炸至金黄，捞出* S9 z1 x% U$ A2 U8 Y( `6 ~! e# z

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5.用糖、醋、番茄酱、盐（不要太多，调味用）、适量淀粉、一些水调成酱汁（糖醋比可以选择1:1，也可按口味改）/ X! g/ h5 p3 h2 i1 [5 \$ `

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6.锅里加点油烧开了，倒入酱汁翻炒，多炒几下（去除番茄生味）
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（如果酱汁变少，可以加水）( X! _) P5 y# |- u7 y& C" N+ ]

( U5 Y% `$ y( @2 @. R7.然后倒入炸好的土豆和肉翻炒- A" R4 j0 r  P; B  ~
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/ F9 g8 j7 [2 d& A8.出锅* I% R1 d7 s! ]4 R2 {

无论口感还是颜色都跟荔枝大不相同啊...

名不副实,有点像番茄肉,不过应该还是很好吃的.

楼主烧的不错，此菜的关键应该是调那个汁，照片不是很清楚，希望楼主下次换个相机。

感觉加个勾芡会更诱人，照片可能是像素不高不清晰

这是个闽南菜，确实是这么做的，不过现在很少吃到了，酸甜的

有点咕咾肉的感觉，但更讲究一些，明天就做一个试试。

简单易做 这个星期天  尝试尝试一下

这个可是大补呀。我得好好看看，学习一下。图文并用，明天就去买试一下看看。

这个菜做法倒是满简单的,不过味道好像与荔枝好像有点不搭边啊
1 }) e  A3 A' u  E4 v是指形状么,不过酸酸甜甜的味道应该不差