制做过程:8 K. n) W* e% m' X

+ X7 P1 C) Z* I5 \9 y$ L8 j原料:草鱼一条 尖椒两个切成条 葱姜蒜片 盐 味精 鸡精 白酒 豆办酱; V0 g; Q2 Y9 F) J: C" I

! n/ `/ w7 B7 n  Q' K) l) k1.先将买回来的鱼洗干净切成小块,我想这个大家都会吧.
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8 M) M/ ?! B% o3 l2.锅里加油,烧热后放鱼,一块一块的放,鱼背朝下一块块的摆好.
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3.鱼煎得差不多了放入豆办酱盐味精鸡精白酒和葱姜蒜片., N- u3 x% H, O* Q$ |3 n! \5 J$ ^6 n

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" n7 M0 k8 B$ z- Q! s$ Z4.然后加上水.8 m( _. N, D: N

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9 N0 i3 U$ a4 f0 X2 g/ T5.放入尖椒条.小火慢慢炖上20分钟.
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3 K! A9 W& P+ r9 v# K9 ]- ]$ X6.炖好后就可以出锅了.
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& E( ]4 Y$ w; w( D- \3 u) }验证图:
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前后差别好大啊。我以为是干的。没想到是做成汤的。那干嘛还要煎呢？

最后咋变成汤汤水水的，感觉大出意料之外啊，还以为该是干的呢。。

看鱼的眼睛不像太新鲜的样子
+ b, t1 q8 T4 m& k: q- v2 |要是淡水鱼还是买鲜的好

湖北菜很陌生，没怎么吃过，看上去做法很简单，有空试试看，谢谢分享。

这宗做法 让我想起来 有名的新疆大盘鸡的做法啊

这样的做法吃起来看来也很独特吧,有空试试

菜看着还行，就是盛菜的工具貌似。。。。。。。。好像是吃自助餐一样！

这是烩鱼吧，怎么能说是煎鱼呢，红烧鱼开始也要煎一下啊

这不是炖鱼吗 哪里是煎鱼啊 味道应该也不错吧