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烹制方法　
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4 e' r  n3 D, N/ A0 `材料：龙眼10个、苦瓜1/2根、鸡肉200克、姜1块' p$ @: H: F4 K1 o, F
调料：盐3克、白胡椒粉少许、料酒3克、生抽2克、冰糖3~4颗
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1　鸡肉斩件洗净；苦瓜也洗净，待用: I' G1 I- M- W8 y/ N
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6 ?7 d- d6 m0 X6 U: a# N2　鸡鸡肉加入除冰糖外的所有调料腌制30分钟" H" w4 W9 K# Z7 a

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* }% G4 |" ~. R7 Y" k- d3　把腌制好的鸡肉放入砂锅内，加入600克清水或高汤，置于炉灶上开中小火煮一小时8 H; y6 n7 X. T# m- r* x7 i) _( }
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4　洗净的苦瓜去瓤，切成正方形的块；龙眼去壳
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5　鸡汤炖好后，把龙眼和苦瓜放入汤内，煮滚后调成小火，继续炖30分钟; a' Y: C- O. O5 Z0 F
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: f, q4 {6 U3 g6　最后放入冰糖调味即可% `) H; t2 o+ @+ E
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感觉很补的样子，妈妈做的就让人感到温馨了不少，期待更好的妈妈菜！！

我一听这个菜名---就没有胃口了，苦瓜本来不是什么好菜，和鸡肉煮在一起，有什么好吃呢？

这个菜怎么也想不出是甜的还是咸的啊，龙眼和苦瓜，怎么想都不搭

炖鸡汤加点苦瓜还可以，去火提鲜，再加龙眼什么味道？

一看便很有食欲，果然精品！爱不释口！感谢分享！

一甜一苦，一个上火一个清火，不知道这种结合会有什么效果，不过龙眼与苦瓜的结合确实是比较新颖，可以试试做来吃吃。

我吃过一次，那味道一直都无法忘记，太难受了，说不出的味道，推荐大家吃一下，就知道是什么样的感觉了

很诱人的一道菜！不错！以后我又多了一道菜了！

感谢楼主分享，有时间试试