4 r: l  t1 \) @5 t做菜，我觉得，对于现在的我，还谈不上用“享受”这个词吧，总觉得这个词有点太高级了，不过我一直坚信，相信不久的将来，一定会与这个词匹配的。
! D% A5 K8 h5 T& y8 p5 O# z7 R现在做菜，就是因为喜欢一个人待在厨房的感觉，你的世界里只有食物，很纯粹，很放松，没有压力，所以我喜欢。  y0 r% c5 x0 |& ?7 k* w0 }6 `
现在，更多的时候我不会事先想好怎么去做一道菜，走一步是一步，所以每一次都期待惊喜，这样，挺好的。
# Z  a2 g( f7 b7 a" d5 f9 d9 {& F我要上蔬菜喽，大家别鸡冻哇$ l/ V0 B- p7 p9 G' Z' `7 q) f+ p! i
特纯特纯的一道蔬菜。
4 N: j' r% Q* [3 W  D2 ^3分钟出一锅好菜/ U% P+ e/ n) j7 O0 w3 ^7 \
清炒藕片
8 ^& e; _6 g9 T) F9 p, a+ v7 l算是平时吃的最多的一种做法。
; H7 d7 w5 }. V' h0 G偶尔会放点醋，这次没有放，就只有盐，糖也不用放，藕本身有甜味，也没有勾芡，所以很简单纯粹的味道。5 X! ^5 K7 H. |1 ^! W7 p4 L) r
用最简单的食材 也可以做出最可口的美味# s$ F6 O# _1 N& S, M$ [7 W$ Z
藕片 要白白的 时间放的再长也不黑
' C' d% _( o: U7 o  T0 }8 j秘诀：炒之前，切好的藕片一定要用清水洗过，将表面的淀粉洗掉，然后，你就可以大胆放手炒了! v0 h$ E5 s0 v
做法：
5 a4 m& D+ X% [1 t0 I9 l一、美食材料
- u# f$ h- x  {* o( F# Q0 h用到了：藕、甜红椒、葱、盐" Q2 c) z# b- X! ]3 H

4 r+ X3 A! d7 k, p3 J3 ^. w二、准备( A: p4 Z. p, E
1、藕去皮# u0 X+ b) S4 I( e, k. w" K& ~& s. ?
2、藕切片 8 J- D  w, E: S2 T' j5 G1 D4 O0 \3 g
3、红椒切小块，葱切葱花。
2 Y" r& `0 a; f5 {4、放到清水里洗洗，洗去表面的淀粉
: U' y3 A4 a! a! g/ `5、捞出沥水
7 \% E+ x) B9 q/ h6 N( n' }' M; _
5 `5 V+ z0 E$ B% y三、步骤
, A7 O  k, n# s$ _* P3 ]1、锅中放适量油
2 a7 j$ m  Y; l  c3 W& K+ G2、藕片入锅，大火快炒至藕开始变色
5 _6 M; \" n1 H; h6 x3、将红椒放入，加适量盐，快炒入味
/ p8 n0 S3 I! q, q& r+ L4、关火，撒少许葱花即可出锅
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1、洗藕片要记得，炒出白白的藕片的关键哦) B" x) T, U- r. Q' r4 E' Q9 I
2、如果你藕片切的很薄，那么藕片要尽量沥干再炒，不然，粘在一起很烦人
6 M8 W# s9 r# W3、很薄的话，炒的时候也要注意，别都破了
0 f/ t0 x1 P. J' a! A5 w! J4、喜欢的话，可以滴点醋9 I6 v  D, G( K
5、藕本身如果买的味道不是很甜的，就再搁点糖好了，嘿嘿
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卖相很好哇，很喜欢吃藕，听说有养颜的作用！~

看着让人流口水 吃藕的好处多多 啊  能健脾开胃，益血补心

很清爽可口的一道菜啊，非常适合夏天下粥，而且楼主的介绍非常详细，做法也非常容易，可以一试

辣椒拌起来有点过分啊
4 G  g2 r3 \/ E0 K5 [: `要清淡才好吧

感觉夏天清炒藕不如凉拌藕好吃

来学习下呢~   c0 M, ~* H9 `* }8 y: c( I0 s$ U; c
我炒起来颜色都没有那么漂亮呢，原来藕片要洗过哦~

這道菜的難點在於火候 感覺老一點藕片就不好吃了啊

清炒藕片的话，即使是藕本身不怎么甜，也没有必要加糖的。要的就是那种清淡味，一点点盐就够了。

看着让人流口水 吃藕的好处多多 啊  能健脾开胃，益血补心。可惜做道菜要有水平啊！~不然搞不好。