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6 B6 U5 C) M1 P! ~# s材料
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. Y' r. Q) c9 }' p8 Q* R萝卜，去皮，刨丝1-1/2斤（960克） / {* W' Y8 F9 y. i# d
粟粉 1/2杯（60克）
# ?0 j- ~; ^$ b' h粘米粉 1/2两（20克）
8 J5 o, l$ ~* U# m( g虾米（乾） 1/2两（20克） / N. a# L9 J9 |9 n6 z! m$ F
冬菇，去茎（乾）1/2杯（60克） ; W' I9 e; R4 ^' ~; P5 ?# u
乾瑶柱 1/2两（20克）
; {. w- o% R/ }. v0 n# x水杯 （240毫升） 2 e5 _1 P) Q# x" T* }0 Z. P* v6 Y
油 两汤匙 - a. y' t: h  K& n
' F, I9 w  c6 p( d
萝卜调味料
, Y- F" f% g5 R糖 一茶匙
" g* n; P- _6 @$ S) }$ L胡椒粉 少许 # g2 s. Y7 }2 t1 @& q2 R& A* W
盐 一茶匙
& J* D, [3 ^, I6 Y$ t2 N& L1 |姜汁 一茶匙 " D3 U9 R+ `& v# a
虾米、冬菇、乾瑶柱调味料 & t" ^" V+ |/ T- l# T+ b( q, n
生抽 半茶匙
2 b4 k. i( ?2 Q0 W" q酒 半茶匙 6 p4 W0 x6 D' P" ~2 l0 N3 _& P* i
做法 6 w$ b; e3 m' e/ q' K

* F3 p9 b! m' _1 G6 W9 B; I1. 虾米浸软，切粒。
+ J0 n$ G/ r3 T1 u; n8 _2. 冬菇浸软，切粒。 ; Y; c+ \6 ?# o
3. 乾瑶柱浸1小时，连同浸瑶柱的水蒸1/2小时，撕成瑶柱丝。
4 h0 S1 b) q! L( S* f; U4. 油1汤匙放入易洁镬，烧热，放入虾米、冬菇及瑶柱丝炒匀，加入生抽1茶匙，炒至热，酒1茶匙，炒匀，上碟待用。 6 b. Y! X: ]. v$ K2 [
5. 油1汤匙放入易洁镬，放入萝卜丝。
7 |* S, q7 x5 U; A0 e' K1 U6. 粟粉及粘米粉混合，加入水1杯，搅匀成粉浆，将粉浆倒入萝卜成份搅匀，煮至滚，改用中火边煮边搅成糊状。 9 `' i" H9 w6 U. s
7. 最后加入炒香了的冬菇、虾米、瑶柱丝。
  B# J- i1 E* C$ N( V8. 将成份倒入一个已扫油的7吋直径的糕盆，大火蒸1/2小时

那不用萝卜做原料，以其他的来代替，但用这种方法来做，应该可以能做出苹果糕？土豆糕吗？