色香诱人圣诞菜肴

( b$ z# ~, L5 y; d<H4>美食原料： </H4>9 p9 r. O# H; d5 O/ X
<P>4只鸡腿、 2个甜红椒（Bellpepper）、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油、 1小匙干的百里香（Thyme） 半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。</P>
8 V% p! U" p% R<H4>美食做法：</H4>3 @, N+ a. G7 u! v  D/ M, Z
<P>1. 烤箱预热至摄氏230度（华氏450度左右）。 </P>7 W& r2 M, l4 S6 q; }  ?
<P>2. 鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1吋宽的长条；洋葱切片。</P>& k& W) N9 v3 f5 O3 F1 R
<P>3. 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。</P>
  [) Y- N! ~  z& r3 N$ Y: S<P>4. 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。</P>8 }$ n2 q5 W% X* N' i* m7 p7 U* Y, j3 W
<P>5. 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。</P>