4 z, a9 O3 f; R; V- l. w1 v, S
) q7 k- Q2 J+ m- t. d1、三个鸡蛋加六个蛋壳（一半的蛋壳）的水，搅打均匀，用大蛋抽几下就好了
: ?! K" Z. G% A5 p3 F1 v
! r! K# b2 @# V; S& k  }$ L8 P( F# O( l- W8 l

4 H; R7 c2 y! r$ d, q2、用滤网滤掉表面的沫沫分装到两个碗里，这一步是为了让蛋羹更细腻
! j  b+ T6 P9 F4 ~$ d- y" C) I# {( D) H# D  l; ?6 t

# @, w- U3 X# P; I. W; S3 j) O9 d5 _7 i, f2 E
3、在用电饭煲做米饭时，加上蒸屉把碗放进去（这种蒸汽最适合做蛋羹了）) x9 b7 `  s1 K* n2 K0 T+ w" ^" |
2 t4 ?7 M9 Y0 [/ ?* V2 }
, E% s) N6 N/ |8 D+ |

3 ?* j' X, \7 C2 H( i( F  F4、虾保留头跟尾巴的壳其余剥掉撒一点盐，这种海虾土腥味小就不用去泥线6 o* D# j" E- i

, y0 L  T) R  ^# q$ H
( V, G3 I) p) Y$ I# U, m( C3 `
* R5 H) C/ x0 d4 e5、感觉蛋羹快凝固时把虾放进去，保留虾头是为了蛋羹有虾味更好吃
# C, ]/ ]8 \" v
" _& H) }0 t2 s4 y( {
/ M, p% j, }! Q& T( V/ H$ {) C1 p& q( }5 B7 O
6、米饭熟了蛋羹也一起好了~ 这次是蛋羹做的最细腻好吃的一次~
, I$ m( o% c0 f$ z! J( g
# T; v5 V1 g- h, A% N/ L2 B6 ?
: g# x9 N  K0 i( A- j8 d6 e4 t
6 g4 x5 G$ }0 m' g

这样吃不会腥吧？虾是不是要粘醋？

还可以放点香菇进去这样就变成日式的了

值得学学看，呵呵。跟一楼一样，也是怕有点腥气。

比较有浪漫的感觉  一看你就比较有情致:s_8:

好漂亮  我都舍不得吃呀  呵呵 我自己也学学

虾放进去之前用黄酒和盐处理一下效果应该会更好些。

很漂亮 素材也很简单 改天试试