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小 发表于 2007-2-16 15:58 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2白萝卜猪筒骨汤[图文]
白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。 - q: f) d9 l. k5 J% O+ h# m* L* u
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白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。
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民间也素有一说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方” & L9 g9 F- k. n7 A# ~8 l
. n! `, n2 H, m1 L/ N+ ^6 E2 t这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单. 4 c+ j9 l6 M h6 J! W
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材料:白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.
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" m+ N" h* F0 T0 p* |+ ^( J0 }7 u4 R做法:1: 筒骨洗干净
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2: 白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开
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3: 锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟
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. [2 I5 j4 d: v6 ^! G7 R2 s4: 把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面
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5; 大火烧开,改小火煲1.5个小时. # y& {2 ^, ?% l, ~- L6 s
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6: 根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱. & |# \; S& O- g3 [% F
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