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烹制方法　
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; L5 G5 W4 ]5 W6 @, p/ Z* ~材料：土豆（2个）、紫薯（3块）、乳酪片（4片）、肉松一小碗8 K, |; W0 A3 h* ]
调味料：盐，糖，刀嘜特级初榨橄榄油
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1　土豆和红薯洗净,去皮切成片状，待用7 e  S1 x) i! r0 V9 p
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0 y$ `4 V$ _8 H9 Z2　烧热半锅水，蒸15~20分钟至蒸熟为止（可插入筷子判断薯心是否已熟软）。
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+ K: I) x/ C8 i% h& x( M3　土豆和红薯分别单独放入碗中，土豆泥中用少许盐和糖调味，加少许油压碎拌匀；红薯压碎' B1 j- l# k( n4 a
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' ]- t  A) V3 o0 M( R4　在浅口磁碟中铺好锡纸，在整个锡纸内部用手指薄薄的抹一层油8 U; y7 h" [) X. g: @
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2 @, a( o9 R. c' ?1 [( u" z- T& P9 y6 ^5　土豆泥盛入碗内，压实，铺上乳酪片6 K+ l( q1 x6 w1 I- F/ u0 d
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3 P  u: A# ~9 [6 E6　紫薯覆盖在芝士片上，压实，封上保鲜膜，放入锅中隔水蒸2分钟4 T$ w6 h: G8 `( \) v" c) J2 N) R, {
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- }+ u+ a# G  P% U& ?: i' G7　取出后，倒扣在盘子上，撒上肉松与紫薯拌成的紫薯肉松蓉，即可食用
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紫薯比较甜，芝士化了以后非常香，再加上土豆泥的口感，味道一定错不了。以前用芝士做过土豆泥，冷冻后拿出来再吃，效果一流。很佩服楼主的创意，尤其是做出来挺好看的，小孩一定会喜欢吃。家里来人了做这么一道甜点，也非常出彩，确实不错。一直在关注楼主的贴子，学到不少东西。

这道菜比较适合小孩子吃。因为小孩子一般爱吃甜食。而楼主的这道菜，不仅色香味俱全，而且营养还很丰富，不但有粗纤维，还有动物蛋白。相当的不错

色香味俱全，人生就像是饕餮大餐，甜酸苦辣咸，样样都有。

颜色非常好，好像蛋糕，诱人是没得说得！味道既然是淀粉类，吃起来肯定有余味的！

好吃吗 看着还行 怎么觉得有点像切糕！！！！！！！！！！！！！！

好吃吗 看着还行 怎么觉得有点像切糕！！！！！！！！！！！！！！

这道菜好看又好吃，我家的小朋友一定喜欢吃,谢谢楼主

吃饭的时候喝汤是好的习惯，这个挺素气的，我喜欢。

楼主真厉害 这样都会被你想到，颜色很漂亮 不知道味道如何